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二十四节气夏至的来历介绍 夏至的来历 在我国夏至的由来已久，我国古代人民在夏至会采取一 定的耕作和饮食习俗。本文介绍了我国夏至节气的由来和夏 至的习俗。 夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前七 世纪，先人采用土圭测日影，就确定了夏至。每年的夏至从 6月21日（或22日）开始，至7月7日（或8日）结束。据《恪 遵宪度抄本》：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。 至者，极也。”夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的 最北端，几乎直射北回归线（北纬23° 26\'）,北半球的白 昼达最长，且越往北昼越长。如海南的海口市这天的日长约 13小时多一点，杭州市为14小时，北京约15小时，而黑龙 江的漠河则可达17小时以上。夏至以后，太阳直射地面的 位置逐渐南移，北半球的白昼日渐缩短。民间有“吃过夏至 而，一天短一线”的说法。而此时南半球正值隆冬。 夏至养生习俗 古代对于夏季的养生是很重视的。《素问•四气调神大 论》记：“使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外, 此夏气之应，养长之道也。”就是说，夏季要神清气和，快 乐欢畅，心胸宽阔，精神饱满，如万物生长需要阳光那样， 对外界事物要有浓厚的兴趣，培养乐观外向的性格，以利于 气机的通泄。嵇康《养生论》对炎炎夏季也有其独到之见， 认为夏季炎热，“更宜调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于 吾心少减，不可以热为热，更生热矣”。“心静自然凉”，就 是夏季养生法中的精神调养。《礼记》中也记载了自然界有 关夏至节气的一些明显现象：“夏至到，鹿角解，蝉始鸣， 半夏生，木槿荣。”这说明这一时节可以开始割鹿角，蝉儿 开始鸣叫，半夏、木槿两种植物逐渐繁盛开花。从中医理论 讲，夏至是阳气最旺的时节，养生要顺应夏季阳盛于外的特 点，注意保护阳气，着眼于一个”长”字。夏季是草木茂盛, 繁花似锦的季节，天地阴阳之气交合，万物开花结果。这时 的养生之道应是晚睡早起，不对白天心生厌烦，使心情平和, 使花落瓜熟，使邪气随汗水流走。夏至作为炎热的起始节点, 对健康养生是有重要意义的。天气炎热，人们食欲不振，开 始消瘦，即所谓的“枯夏”。民间开始偷闲消夏，注意饮食 补养。“珪夏”是一种季节性病症，主要因为天气的暑热和 体质的虚弱。古人预防珪夏一般分两个阶段，第一阶段从“立 夏”开始，这一时段的习俗很多，比如上海人就有立夏之日 吃茶叶蛋的风俗;第二阶段则从夏天开始，”夏至防珪夏”， 各地有一些饮食的风俗，胡朴安在《仪征岁时记》中记载: “夏至节，人家研豌豆粉，拌蔗霜为糕，馈送亲戚，杂以桃 杏花红各果品，谓食之不珪夏。” “立夏日，吃补食”的民谚，说明夏至补食从立夏就开 始了。夏至日照最长，故中国绍兴有“嬉，要嬉夏至日”之 俚语。过去，人不分贫富，夏至日皆祭其祖，俗称“做夏至”。 除常规供品外，特加一盘蒲丝饼。吃凉面条，俗称“过水面”, 有“冬至饺子夏至面”的谚语。有的吃生黄瓜和煮鸡蛋来治 “苦夏”。北京是“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”；山 东是“冬至饺子夏至面”；广东是“夏至狗，没噪走（无处藏 身）”；建德是“立 本文来源：https://www.dywdw.cn/97bfefe3743231126edb6f1aff00bed5b8f3730c.html
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2023-05-04
