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重阳节喝菊花酒有什么寓意 重阳节是我国的传统节日，重阳节的民间习俗丰富，你知道重阳节喝菊花酒寓意吗?下面细心整理了重阳节喝菊花酒寓意的相关资料，期望可以帮到你! 重阳节喝菊花酒寓意 在重阳节饮菊花酒，是古代重阳节的一种民间习俗，其寓意是强身健体求长寿。古人把菊花酒称之为不老方，《太清记》中就记述了一种不老方谓：九月九日采菊花与茯苓松脂久服之令人不老。 在《本草纲目》中则有更具体的记载：九月九日采白菊花，名曰金精菊，取二斤，茯苓一斤，捣罗为末，每服二钱，温酒调下，日三服，或以炼过松脂和丸鸡子(鸡蛋)大，每服一丸。主头眩，久服令人好颜色，不老。 饮菊花酒的习俗，其实与节气养生保健有关。菊是重阳节期的应时花草，所谓霜降之时，唯此草盛茂。从中药理论来说，菊花的性味与归经应属甘、苦、微寒，归肺、肝经，其功能与主治为散风清热、平肝明目，治疗风热感冒、目赤肿痛、眼目昏花等。 重阳喝菊花酒历史记载 《续齐谐记》说，东汉桓景随费长房学道多年。有一天，费长房告知桓景，九月九日这一天，你家中会有大灾难，你快速赶回家里，让全家人各做一个装茱萸的绰袋系在手臂上，登高饮菊花酒，可以消灾避难。桓景依其言，全家人得以免于疫病。这个近乎神话的故事，反映了人们期望避瘟疫，求健康的殷切愿望，同时也说明白菊花酒在古人心中的地位。 至于饮菊花酒的习俗也与养生保健有关。菊是应时花草，在霜降之时，唯此草盛茂。从中药理论来说，菊花的性味与归经应属甘、苦、微寒，归肺、肝经，其功能与主治为散风清热、平肝明目，治疗风热感冒、目赤肿痛、眼目昏花等。 古人甚至把菊花酒称之为不老方。《太清记》中就记述了一种不老方谓：九月九日采菊花与茯苓松脂久服之令人不老。而在《本草纲目》中则更具体的记载：九月九日采白菊花，名曰金精菊二斤，茯苓一斤，捣罗为末，每服二钱，温酒调下，日三服，或以炼过松脂和丸鸡子(鸡蛋)大，每服一丸。主头眩，久服令人好颜色，不老。 重阳节菊花酒的做法 然而古人所饮的菊花酒，到底是一种怎样的酒呢?古书上也有两种说法，一种说法是用菊花为原料制成的酒，称之为菊花酒。另一种说法是在重阳节新酿的酒，统统称之为菊花酒，因为这个节令正是菊花盛开的季节。 如此看来，只要是在重阳节酿制的酒，其原料不肯定是菊花，其他稻麦、高粱等五谷酿制而成的酒，都可以称之为菊花酒。推而论之，重阳节的宴会，也可以称之为菊花宴了。 不过大多数的资料，都是说用菊花酿制的酒，才能称之为菊花酒。高濂《遵生八笺》中记述菊花酒的酿制方法是：菊花酒，十月采甘菊花，去蒂，只取花二斤，择净入醅(尚未定型的酒)内搅匀。次早榨，则味香清洌。 另外在《西京杂记》中也记述了菊花酒的制法：菊花舒时，并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟。就饮焉，故谓之菊花酒。这两种制法虽有不同，但都要用菊花为原料，而《遵生八笺》的制法更为简便一些。 还有在《直隶志书。南皮县》中，则又有一种说法：重阳新酿黍酒，谓之菊花酒。这就是从时令的观念来理解了，那么只要在九月九日菊花盛开时饮的酒，不管黍酒、米酒，都可以称之为菊花酒了，意思就是赏菊花季节饮的酒。所以我们还是依据这种说法，在重阳佳节到来的时候，大家来一边赏菊花，一边饮菊花酒。 本文来源：https://www.dywdw.cn/9bbcb8cb270c844769eae009581b6bd97f19bca3.html
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2022-10-06
