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老舍：北京的春节 老舍：北京的新年 依照北京的老规矩，过阴历的新年（新年），差不多在腊月的初旬就开端了。 腊七腊八，冻死寒鸦 ，这是一年里最冷的时分。但是，到了严冬，不久便是春天，所以人们并不由于冰冷而削减春节与迎春的热心。在腊八那天，人家里，寺观里，都熬腊八粥。这种特制的粥是祭祖祭神的，但是细一想，它却是农业社会的一种自傲的体现 这种粥是用悉数的各种的米，各种的豆，与各种的干果（杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、莲子、花生米、葡萄干、菱角米 ）熬成的。这不是粥，而是小型的农业博览会。 腊八这天还要泡腊八蒜。把蒜瓣在这天放到高醋里，封起来，为春节吃饺子用的。到年末，蒜泡得色如翡翠，而醋也有了些辣味，色味双美，使人要多吃几个饺子。在北京，春节时，家家吃饺子。 从腊八起，铺户中就赶紧地上年货，街上加多了货摊子 卖春联的、卖年画的、卖蜜供的、卖水仙花的等等都是只在这一时节才会呈现的。这些赶年的摊子都教儿童们的心跳得特别快一些。在胡同里，呼喊的声响也比平常更多更杂乱起来，其间也有仅在腊月才呈现的，像卖宪书的、松枝的、薏仁米的、年糕的等等。 在有皇帝的时分，学童们到腊月十九就不上学了，放年假一月。儿童们准备春节，差不多榜首件事是买杂拌儿。这是用各种干果（花生、胶枣、榛子、栗子等）与蜜饯搀和成的，一般的带皮，高档的没有皮 例如：一般的用带皮的榛子，高档的用榛瓤儿。儿童们喜吃这些零七八碎儿，即便没有饺子吃，也有必要买杂拌儿。他们的第二件大事是买爆仗，特别是男孩子们。恐怕第三件事才是买玩艺儿 风筝、空竹、口琴等 和年画儿。 儿童们忙乱，大人们也严重。他们须准备春节吃的使的喝的悉数。他们也有必要给儿童赶作新鞋新衣，好在新年时显出万象更新的气候。 二十三过小年，差不多便是过新年的 排演 。在旧社会里，这天晚上家家祭灶王，从一擦黑儿鞭炮就响起来，跟着炮声把灶王的纸像焚化，美其名叫送灶王上天。在前几天，街上就有多少卖麦芽糖与江米糖的，糖形或为长方块或为巨 1 / 3 细瓜形。按旧日的说法：有糖粘住灶王的嘴，他到了天上就不会向玉皇陈述家庭中的坏事了。现在，还有卖糖的，但是只由咱们享受，并不再粘灶王的嘴了。 过了二十三，咱们就更忙起来，新年眨眼就到了啊。在岁除曾经，家家有必要把春联贴好，有必要大扫除一次，名曰扫房。有必要把肉、鸡、鱼、青菜、年糕什么的都准备足够，至少足够吃用一个星期的 按老习气，铺户大都关五天门，到正月初六才倒闭。假若不准备下几天的吃食，暂时不容易弥补。还有，旧社会里的老妈妈论，考究在岁除把悉数该切出来的东西都切出来，省得在正月初一到初五再动刀，动刀剪是不吉祥的。这含有迷信的意思，不过它也体现了咱们确是爱平和的人，在一岁之首连切菜刀都不肯动一动。 岁除真热烈。家家赶做年菜，到处是酒肉的香味。老少男女都穿起新衣，门外贴好红红的对联，屋里贴好各色的年画，哪一家都灯光通宵，不许连续，炮声日夜不停。在外边干事的人，除非万不得已，必定赶回家来，吃团圆饭，祭祖。这一夜，除了很小的孩子，没有什么人睡觉，而都要守岁。 元旦的光景与岁除天壤之别：岁除，街上挤满了人；元旦，铺户都上着板子，门前堆着昨晚点燃的爆仗纸皮，全城都在歇息。 男人们在午前就出动，到亲戚家，朋友家去拜年。女人们在家中接待客人。一起，城内郊外有许多寺院敞开，任人旅游，小贩们在庙外摆摊，卖茶、食物和各种玩具。北郊外的大钟寺，西郊外的白云观，南城的火神庙（厂甸）是最有名的。但是，开庙开端的两三天，并不非常热烈，由于人们还正忙着互相拜年，无暇及此。到了初五六，庙会开端风景起来，小孩们特别热心去逛，为的是到郊外看看野景，能够骑毛驴，还能买到那些新年特有的玩具。白云观外的广场上有赛轿车赛马的；在老年间，听说还有赛骆驼的。这些竞赛并不争夺谁榜首谁第二，而是在观众面前扮演骡马与骑者的夸姣姿势与技术。 大都的铺户在初六倒闭，又放鞭炮，从天亮到朝晨，全城的炮声不停。尽管开了张，但是除了卖吃食与其他重要日用品的铺子，咱们并不很忙，铺中的店员们还能够轮流着去逛庙、逛天桥，和听戏。 元宵（汤圆）上市，新年的高潮到了 元宵节（从正月十三到十七）。岁除是热烈的，但是没有月光；元宵节呢，恰好是明月当空。元旦是面子的，家家门前贴着鲜红的春联，人们穿戴新衣裳，但是它还不行美。元宵节，处处悬灯结彩， 2 / 3 整条的大街像是办喜事，火炽而美丽。有名的老铺都要挂出几百盏灯来，有的一概是玻璃的，有的清一色是牛角的，有的都是纱灯；有的各形各色，有的统统彩绘悉数《红楼梦》或《水浒传》故事。这，在当年，也便是一种广告；灯一悬起，任何人都能够进到铺中观赏；晚间灯中都点上烛，观者就更多。这广告可不庸俗。干果店在灯节还要做一批杂拌儿生意，所以常常独出心裁的，制成各样的冰灯，或用幼苗做成一两条碧绿的长龙，把顾客招来。 除了悬灯，广场上还放花合。在城隍庙里并且燃起火判，火舌由判官的泥像的口、耳、鼻、眼中伸吐出来。公园里放起天灯，像巨星似的飞到天空。 男男女女都出来踏月、看灯、看烟火；街上的人拥堵不动。在旧社会里，女人们容易不出门，她们能够在灯节里得到些自在。 小孩子们买各种花炮()点燃，即便不跑到街上去顽皮，在家中照样能有声有光地游玩。家中也有灯：走马灯 原始的电影 宫灯、各形各色的纸灯，还有纱灯，里边有小铃，到时分就叮叮地响。咱们还有必要吃汤圆呀。这的确是夸姣高兴的日子。 一眨眼，到了残灯末庙，学生该去上学，大人又去照旧干事，新年在正月十九完毕了。腊月和正月，在乡村社会里正是咱们最闲在的时分，而猪牛羊等也正长成，所以咱们要杀猪宰羊，报酬一年的辛苦。过了灯节，气候转暖，咱们就又去忙着干活了。北京虽是城市，但是它也跟着乡村社会一齐春节，并且过得格外热烈。 在旧社会里，春节是与迷信分不开的。腊八粥，关东糖，岁除的饺子，都须先去供佛，然后人们再享受。岁除要接神；大年初二要祭财神，吃元宝汤（馄饨），并且有的人要到财神庙去借纸元宝，抢烧头股香。正月初八要给老人们顺星、祈寿。因而那时分最大的一笔糟蹋是买香蜡纸马的钱。现在，咱们都不迷信了，也就省下这笔开支，用到有用的当地去。特别值得说到的是现在的儿童只快活地春节，而不受那迷信的熏染，他们只要高兴，而没有惊骇 怕神怕鬼。或许，现在春节没有曾经那么热烈了，但是多么清醒健康呢。曾经，人们春节是托神鬼的庇佑，现在是咱们劳作终岁，咱们也应当高兴地春节。 1951年1月 3 / 3 本文来源：https://www.dywdw.cn/a09347aa316c1eb91a37f111f18583d048640f98.html
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2022-09-08
