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家畜环境卫生学试题答案 一、名词解释 (共 15 分, 每小题 3 分) 1.环境应激:是指家畜对干扰或妨碍机体正常机能的内外环境刺激,产生生理和行为上非特异 性反应的过程. 2. 生物节律:动物由于光照时数的周期性变化,其生理状态、生化过程、行为习性也呈现周期 性变化,这种有规律的周期性变化称为生物节律。 3.临界温度:指气温下降或升高时,引起机体代谢率开始提高时的环境温度,分上限和下限, 一般指下限临界温度. 4.动物福利:维持动物生理与心理的健康和正常生长所需的一切事物。 5.尘肺病:微粒侵入到肺组织的淋巴间隙和淋巴管内,并阻塞淋巴管,淋巴液潴留,导致结缔 组织增生,肺组织坏死。 二、填空题 (共 30 分 , 每空 1 分) 1. 自然环境的三大要素是指 气候因素 、 土地因素 、 生物 因素 。 2 家畜的体热调节有 神经调节 和 体液调节 两种方式, 体热调节中枢存在于 下丘脑 。 3.温热因素的综合评定指标温湿指数的值越大(THI> 69),奶牛 热应激 越严重;气 温低于 0℃时,风冷却力的值越大, 家畜 冷应激 越严重;温热因素中以 气温 为核心。 4.可见光的生物学效应,主要是通过眼、视神经导致动物的 下丘脑 兴奋,使其 分泌促释放激素;这些促释放激素经 下丘脑下部 -垂体门静脉循环 系统 到达 垂体前叶 ,并使之分泌促激素;这些促激素再作用于相应的腺体产生相应 的激素,参与代谢。 5.空气环境中的有害物质包括 有害气体 、 微生物 和 粉尘 三个方面的内容。 6 .畜牧场粪便处理与利用的主要方式有 用作肥料 、 用作饲料 、 生产沼气 。 7、 水资源的种类可分为: 地面水 、 地下水 和 降水 三 大类。 。 8 .根据外围护结构的封闭程度,畜舍可分为 开放式畜舍 、 半开放式畜舍 、 封闭式畜舍 等类型。 9 .畜舍横向机械通风的方式有 负压通风,正压通风 、 和 正 负压联合通风 。 10. 高山病的发生,是由于 海拔 升高, 气压 降低,导致机体组织 缺氧 所致。 三、判断题 (共 10 分 , 每小题 1 分。在括号内,正确的打“∨” ,错误的打“×” ) 1. 小气候与大气候的不同在于个别气象因素的差异。 ( X ) 2. 高山病发生的主要原因是海拔升高,气压降低,缺氧所致。 (∨ ) 3. 高纬度地区,家畜发情的季节性不明显。 ( X ) 4. 正常人耳听不到 0 分贝的声音。 ( ∨ ) 5. 增大风速,能促进散热,对家畜有利。 ( X ) 6. 凡产热少,散热易的家畜临界温度低。 ( X ) 7. 大肠菌群指数越小,说明水质越好。 ( X ) 8. 采光系数大,畜舍自然采光效果一定好。 (∨ ) 9. 白肌病是汞中毒所致。 ( X ) 10.水俣病是镉中毒所致。 ( X ) A 微生物 B 有机物 C 重金属 D 都不是 11. 在低温环境中,酒精温度计比水银温度计精确。 12. 高湿能加剧高温和低温的危害。 13. 赤道附近地区,家畜发情的季节性很明显。 14. 频率大于 20000Hz 的声波,称为次声。 15. 阴雨天的气压比晴天低。 16. 凡产热多,散热难的家畜临界温度低。 17. 大肠菌群值越大,说明水质越好。 18. 为了防止太阳辐射畜舍,可加长挑檐至 2.2m。 19. 坡度大于 25%的地势,不宜建畜牧场。 20.家畜被毛的脱落与更换主要是由光照强度的变化引起的。 四、选择题 (不定项,共 30 分, 每小题 1.5 分) 1. 下列属于短日照动物的是( C )。 A 马 B 鸡 C 羊 D 2. 鸡、狗在高温环境中的皮肤蒸发形式主要是( B )。 A 出汗蒸发 B 呼吸蒸发 C 渗透蒸发 D 3. 在一天中,日出前( A )最大。 A 相对湿度 B 绝对湿度 C 水汽压 D 4.有效温度是以人的主观感觉为基础对( ABC )影响的综合评定。 A 气温 B 气湿 C 气流 D 5.COD 是评价水体( A )污染的指标。 ( ∨ ) (X ) ( X ) ( X ) ( X ) ( ∨ ) ( X ) (∨ ) ( X ) ( ∨ ) 都不是 都对 饱和差 都不是 6 .畜舍自然采光要求,入射角应不小于( A )。 A 25o B 5o C 90o D 7 .在低温环境中,能加剧危害的因素是( D )。 A 气流 B 气湿 C 太阳辐射 8 .下列家畜,临界温度最高的是( A )。 A 犊牛 B 青年牛 C 泌乳牛 9 .畜舍自然通风,是以( AB )为基础进行设计的。 A 风压 B 热压 C 水汽压 10.下列属于改善动物福利的措施的是( ABCD )。 A 建立亲和关系 B 循序渐进的管理制度 C 适宜的生产水平 11. 下列属于短日照动物的是( C )。 A马 B 驴 C 羊 12. 下列属于可感散热的是( CD )。 A 蒸发散热 B 对流散热 C 对流散热 13. 在一天中,绝对湿度最大的时间是( D )。 A 日出前 B 日落后 C 12: 00 14.建场时,最理想的土质是( C )。 A 砂土 B 粘土 C 砂壤土 15、 BOD 是评价( B )污染的指标。 A 微生物 B 有机物 C 重金属 16.下列属于可见光计量单位的是( C )。 45o D 气压 D 育成牛 D 都不对 D 清洁生产D 鸡 D 辐射散热 D 14: 00 D 腐植土 D 都不是 A cd B lm C lx D dB 17.能使鸡性成熟早的光照制度是( B )。 A 递减光照 B 递增光照 C 恒定长光照 D 恒定短光照 18.下列家畜,临界温度最高的是( D )。 A 乳猪 B 母猪 C 肥猪 D 公猪 19.畜牧场绿化的意义有( ABD )。 A 净化空气 B 减弱噪音 C 调节小气候 D 杀灭细菌 20.畜舍中冬季失热最多的结构是( C )。 A 地面 B 外墙 C 屋顶 D 门窗 五、简答题 (共 15 分 , 每小题 5 分) 1.导致蛋鸡氨气中毒的原因?危害?预防的措施? 答:( 1)原因:畜舍中的氨气来源于畜粪、腐败饲料残渣与垫料等含氮有机物的厌氧分解。其 浓度高低与畜舍的卫生状况、饲养方式、通风条件等有关。 ( 2)氨气的危害:刺激粘膜,引起碱性化学性灼伤,导致眼炎或呼吸系统疾病;刺激三叉 神经末梢,引起呼吸中躯反射性兴奋; NH3 在血液中与血红蛋白结合,破坏血液的运氧功能,引起机体缺氧。 低浓度:暂时吸入少量氨,能被机体转化而排出体外。长期而少量的氨刺激机体会使家畜 体质变弱,对某些疾病敏感,采食量、日增重及生产力下降 (称之为氨的半中毒) 。 高浓度:当氨在空气中达到较高浓度时,会引起家畜机体一系列病理变化和症状。主要表 现为 : 组织溶解坏死、中枢神经系统麻痹、中毒性肝病、心肌损伤等。 (3)预防措施:保持畜舍干燥,加强畜舍通风。 2.简述等热区的实践意义? 答:( 1)在寒冷环境中由于散热增加,维持需要能量大大增加,家畜进食量虽有增加,但日粮 通过肠道快, 消化率低, 且吸收的能量多用于代偿产热, 入不敷出。 所以,用于生产的能量少, 生产力低。饲养于低温环境中的瘦肉型猪,脂肪含量增加 ,使廋肉率下降。 ( 2)在炎热环境中由于散热受阻,家畜进食量下降,为了加强散热,维持需要量大大增加 , 使用于生产的能量下降,生产力降低。饲养于高温环境中的肉牛,肉中所含的脂肪较低,长期 处于热应激状态下,会出现 PSE肉 。 ( 3)在等热区内, 家畜采食正常, 用于维持生命活动所需的能量最少, 消化道吸收的营养物质, 被大量用于合成畜产品,因而,饲料利用率及生产力水平最高、最为经济。 3 .晒太阳能预防佝偻病,为什么? 答:佝偻病与 Ca、P 代谢紊乱有关,缺乏维生素 D 是主要原因之一。维生素 D 的作用是促进肠 道对 Ca、P 的吸收, 保持血液中 Ca、P 的正常水平, 促进骨基质钙化。 机体缺乏时, 肠道对 Ca、 P 的吸收减少,血液中 Ca、 P 不足,骨组织中 Ca、 P 分解进入血液,成骨作用受到影响,以致 幼畜出现佝偻病,成年家畜出现骨软症。 作用机理: 紫外线( 270~320nm )能使皮肤中的 7-脱氢胆固醇转变为维生素 D3、青草中的 麦角固醇转变为维生素 D2,供机体利用,因而具有抗佝偻病作用。 本文来源:https://www.dywdw.cn/a46657b9f8d6195f312b3169a45177232e60e464.html