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「実演」（実験7-5注意して観察して）学生実験現象。90 %の硫酸の作用は何ですか？説明は何ですか？学生にまとめてくださいセルロースの化学的性質。 「語り」セルロース現れない還元性、その分子の中のすべてのユニットの中に3つのアルコールヒドロキシ表現ノールのいくつかの性質、エステル化反応が起き、セルロース加水分解物はブドウ糖ですので、以上の実験現象。 「板書】（1）が現れない還元性。銀鏡反応が発生しない。（2）加水分解反応。 エステル化（3）（含むヒドロキシ）反応。例えば：制硝酸エステル、セルロース酢酸セルロース。 「観察に議論し答え】（1）が赤色の瀋殿物を生成し、説明セルロース加水分解物にはアルデヒド基。 （2）の90 %の硫酸は触媒。 （3）説明より水解難デンプンセルロース。 （4）結論：セルロース現れない還元性が、加水分解。 板書】【3 .用途 「読む」指導教科書2 . 185ページセルロース用途の手助けをまとめまとめセルロースの用途。 「語り」（1）セルロースの最大用途は製紙。ろ紙のほとんどは純なセルロース構成。制普通の紙はセルロースに加えたフィラ、そしてさらに明礬や接着剤などを防ぐため、インクで書く時、墨跡拡散。（2）は人体の消化管は消化することができない、全ての排泄を出て、一方では欠かせないので、それは腸の蠕動を助けることができて、さもなくば排泄は非常に難しい。反芻動物の消化管で、繊維の酵素を分解してので、動物、それは栄養価。教師と学生の共同まとめ：でんぷん、セルロースの異同。 「読みまとめ」セルロース用途：（1）紡織工業、製紙（2）映画フィルム（セルロース酢酸脂＝硝酸繊維）（3）ペンキ、火薬（4）は人体の消化過程の中で重要な役割を果たす。 「まとめ」 属性名と同じ異 デンプンセルロース1 .化学式はいずれも2 .自分が現れない還元性。3 .すべて加水分解をブドウ糖。4。いずれも多糖。5 .は混合物。 1 . 2者構造分子の中でn値が違う。2 .構造によって（セルロースにアルコールの含有ヒドロキシ）3 .ヨウ素でんぷん会えて水が靑に変わる。4 . 2者は同族体でもない、同質異性体。 第三節油脂（計2時間）を 教育の目標：1、学習観察油脂の構成、構造、重要な性質と用途。 2、感じて人体の重要な栄養素（脂肪、砂糖、蛋白質）、油脂の消化吸収さと。 3、体験石鹸の工業制法、石鹸の除染原理などの知識と実生活に連絡する。 4、油脂消化吸収の勉強生活からへ、化学、体現している学科間総合の教育思想 教学重点：油脂の化学的性質 教学難点：油脂の組成と構造 教育の過程： 1 .高級脂肪酸とは何ですか？2 .硬、软脂酸とオレイン酸のアルキ飽和かどうか？ 3 .不飽和炭化水素基の化学的性質を簡単に述べますか？4 .グリセリン（グリセリン）の構造の簡単な式にどのように表示。 5 .何はエステル？6 .エステルどう命名。 7 .エステルの化学的性質を？ 答：1 .①カルボン酸アルキル基とつながっている--はカルボキシル構成の有機化合物の分子を総称してカルボン酸。 カルボキシカルボキシ基まで②による分子の中での数、カルボン酸に分けることができますモノカルボン酸、二元カルボン酸、多元カルボン酸。 ③高級脂肪酸、モノカルボン酸の中に、酸が多く含まれている炭素原子分子のアルキル基の「高級脂肪酸。高級脂肪酸の一般式を。 答：2 .硬、软脂酸アルキル基いっぱいの各。オレイン酸のアルキ不飽和。 3 .答：①酸化反応②付加反応③重合反応④加ポリ反応 4 .答： 答：5 .エステル--酸やアルコールに反応して脱水後生成1種類の有機化合物。 本文来源：https://www.dywdw.cn/a711021669dc5022abea0097.html
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2023-01-12
