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幼儿园带量食谱蒜苗牛肉炒豆皮

2023-04-27 18:38:19   第一文档网     [ 字体：小 中 大 ] [ 阅读： ] [ 文档下载 ]
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【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《幼儿园带量食谱蒜苗牛肉炒豆皮》，欢迎阅读！
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幼儿园带量食谱蒜苗牛肉炒豆皮

主料：蒜苗40克。

配料：牛肉粒10克，干豆皮10克。

调料：花生油2克，盐2克，料酒、老抽、水淀粉、白糖、香油、葱末、姜末适量。 做法：

1、蒜苗洗净，切成1厘米长的小段备用。 2、干豆皮洗净，切成菱形小片备用。

3、锅中放入花生油，煸炒葱、姜末出香味后，再放入牛肉粒，炒至变色后，放入蒜苗段、干豆皮片和调料调味，炒均匀，最后勾入水淀粉，淋入香油即可。

温馨提示：牛肉使用前，先用少量的盐和水淀粉腌一下，这样炒 制出来的牛肉口感更佳。也可以选用牛肉馅，更利于 幼儿消化。 营养分析：蒜苗含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B2等，有消积食、杀菌、抑菌的功效。


本文来源：https://www.dywdw.cn/a91edeb075a20029bd64783e0912a21615797f53.html

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