【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《芒果为何会导致过敏？》，欢迎阅读！
龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn 芒果为何会导致过敏？ 作者： 来源：《北京广播电视报》2015年第49期 芒果大量上市了，很多人喜欢吃芒果，可是有的人有时候吃芒果没事、有时候吃芒果会过敏，嘴边起小红疹，又红又痒，那么吃芒果为什么会过敏呢？BTV生活频道《这是为什么》本期节目就跟您说说芒果，市场上的大多数芒果是不熟的，节目现场将用生石灰来给大家做一个实验：用湿纸巾包住生石灰，再把芒果放进去。因为这个实验需要一天的反应时间，还是同一批的芒果，在节目录制之前提前也做了这个实验，在节目现场把前一天做实验的这个芒果拿出，打开纸巾。结果这个芒果被催熟了。 专家说：现在北京市场上卖的芒果很多都是福建、海南的，因为要经过长途运输，所以都是在还没有成熟的时候把果子摘下来，放进箱子里，然后再放些生石灰，运到不同的地方。生石灰有催熟的作用，就能让这个芒果好看好卖。这个石灰附着在芒果的表面，如果在吃的时候没有清洗，皮肤接触到了生石灰，就容易出现过敏的现象。 用石灰水催熟芒果是正常的农业果蔬保鲜手段。石灰是国家允许使用的加工助剂，安全性也较好，不用过于担心。这个呢，是引发过敏的一个原因，但是最大的一个原因呢，芒果本身就是漆木科植物，并且芒果里边含有致敏性蛋白、果胶、醛酸，会对皮肤黏膜产生刺激从而引发过敏，特别是没有熟透的芒果，里面引起过敏的成分比例更高。由于大部分人吃芒果时喜欢剥了芒果的皮，直接将芒果送人口中，特别是小孩子吃芒果是“洗脸式”的，这样一来，芒果汁、果肉会沾在口周脸颊。再加上有的人本身就是过敏体质，当脸部皮肤直接接触这些易致过敏的物质后，就会引发过敏。特别是小孩子，就更容易过敏。 芒果营养价值高 芒果为著名热带水果之一，素有“热带水果之王”的美称，果实椭圆滑润，果皮呈柠檬黄色，肉质细腻，气味香甜，营养价值高。芒果热量约57卡路里（100克/约1个大芒果肉），维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子、草莓。每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克、维生素C56.4-137.5毫克，有的可高达189毫克，含糖量14-16%、脂肪16.l%、碳水化合物69.3%、蛋白质0.65%-1.31%等，而且人体必需的微量元素（硒、钙、磷、钾、铁等）含量也很高。 芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。 抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。 美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。 本文来源：https://www.dywdw.cn/b4030e602dc58bd63186bceb19e8b8f67d1cef5e.html
下载此文档
搜索文档
阅读：
文档下载
2022-06-08
