【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《牡蛎粥怎么做好吃》，欢迎阅读！
牡蛎粥怎么做好吃 牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。以下是一些关于牡蛎粥的做法，欢迎大家阅读参考! 牡蛎粥怎么做好吃 用料 主料 鲜牡蛎肉100g，香米100g。 五花肉50g，蒜茸1汤匙(15g)。 辅料 香葱末1汤匙(15g)。 白胡椒粉1/2茶匙(3g)。 盐2茶匙(10g)，清水2000g。 香油1/2茶匙(3ml)。 步骤 1、香米淘洗干净。 2、将五花肉用开水烫一下，将白色的浮沫去掉之后，将五花肉冲洗干净，切成小片放置待用。 3、鲜牡蛎肉清洗干净，在放了少许醋的水中浸泡20分钟。 4、大火烧开煮锅中的水，倒入香米，改中火。 5、等到米煮开之后，将五花肉片和盐以及牡蛎一起倒进锅中，开大火将其煮成咸粥。 6、最后调入蒜茸、香葱末、白胡椒粉和香油即可。 7、若喜欢清淡的口味，可以不放香油。 小诀窍 1、煮粥时，一次放够水，一定先烧开水再放米，这样米容易开花。一边煮一边搅拌的话，煮出来的粥更黏。 2、在我国的北方买牡蛎也许不太方便，因此在趁着好天气，好阳光的时候将牡蛎晒成干，以后想吃的时候就可以放一点，味道也非常鲜美哦。 3、在离火前，可以在沸腾的粥中放些许切成小段的菠菜，别有一番清香味道。 牡蛎的营养价值 牡蛎的营养非常丰富，它的肉中含有大量的维生素，而且种类也是非常多的，它还含有多种矿物质，值得一提的是它含有硒，所以牡蛎可以起到调节神经的作用。 延伸阅读 食用方法 用药禁忌：该品多服久服，易引起便秘和消化不良，易出血者禁服，多服久服会导致心脏失血，且较难止血，要用生三七才能止血，所以说此药药性强，一般最好不用。 性味：味咸;性微寒。 药材基源：为牡蛎科动物近江牡蛎、长牡蛎及大连湾牡蛎、密鳞牡蛎等的贝壳。 用法用量：内服：煎汤，15～30g，先煎;或入丸、散。外用：适量，研末干撒或调敷。 贮藏方法：置干燥处 牡蛎粥怎么做好吃 将本文的Word文档下载到电脑，方便收藏和打印 推荐度： 点击下载文档文档为doc格式 本文来源：https://www.dywdw.cn/b7840fef2fc58bd63186bceb19e8b8f67d1cef46.html
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2023-01-20
