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香煎鳕鱼的做法有哪些？【养生食谱大全】

2022-09-12 16:12:45   第一文档网     [ 字体：小 中 大 ] [ 阅读： ] [ 文档下载 ]
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香煎鳕鱼的做法有哪些？



文章导读

鳕鱼 是近年来非常受欢迎的一种鱼类，这种鱼只生活在海洋当中，在自然条件繁衍生息，因此，鳕鱼的肉质更加紧实，其营养价值也高于其他鱼类，鳕鱼的烹饪方法非常多，其中香煎鳕鱼是比较流行的一种，这种做法能够将鳕鱼的味道提升到一个非常高的层次，下面就来看看香煎鳕鱼的做法有哪些吧。

香煎鳕鱼的做法一：

1.将 银鳕鱼 片冲洗干净之后，加入 白酒 浸制5分钟，然后将上等 蚝油 和黑椒混合，加少许水稀释，拌匀制成黑椒蚝油调味汁。

2.平底锅中放油烧至八成热，将银鳕鱼片轻轻放入，这时油会比较溅，为防止伤到皮肤，可以用锅盖作为盾牌护驾。

3.银鳕鱼片两面各以中大火煎制30秒左右，然后放入黑椒蚝油调味汁，再两面各煎制1-1.5分钟即可。

香煎鳕鱼的做法二：

1.在汤碗中打散蛋与 牛奶 使之均匀。

2.在另一个碗中混合 面粉 、甜椒粉、 胡椒 、 盐 与洋 香菜 。

3.将鳕鱼排逐片先沾蛋汁，再将两面沾取面粉，并甩去多余粉状物。

4.油锅烧至八分热后，火力从大火改成中大火；将鳕鱼逐片入锅，或煎或炸，每面煎炸约2分钟，至表皮香酥， 鱼肉 已熟即可。食用时，可挤上 柠檬汁 ，增添香味。


本文来源：https://www.dywdw.cn/b8b0bbb086c24028915f804d2b160b4e767f8191.html

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