董酒的鉴别方法

2023-04-12 09:04:35   第一文档网     [ 字体: ] [ 阅读: ] [ 文档下载 ]
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董酒的鉴别方法



董酒产于贵州省遵义市董酒厂,厂址在北郊董公寺,因就创于此地而得名。感官鉴别贵州董酒的真假可以用以下方法:

商标和包装鉴别



真的董酒商标为全瓶贴注册商标一套两张,一张大一张小。大张商标近似槐形,镶黑边,大部分为白底,中间有草书“董酒”两个金字,右上角为“贵州董酒”四字的汉语拼音,拼音下方有金色齿轮图案框住的“优”字,白底左下方篆刻印章为红色的“中国名酒”字样,瓶贴下方(桃形纸尖)有五分之一为橘红色,上印黑色仿宋体企业名称和汉语拼音字样。颈标上的橘红色和白色各占一半,呈长条形,上下有黑边,橘红色的上半部印有“贵州董酒”四字的拼音字母,白色的下半部上印有“中国名酒”四字,中间是金色圆圈环绕的一个“董”字,为金色隶书体。该酒的封口已从19878月起全部改为金属防盗盖。




假冒“董酒”的商标纸张和印刷质量均差,色彩不准,无橘红色。颈标上的“董”字和瓶贴上的“董酒”两字以及“优”字和齿轮图案,均没有打拱烫金,字色不是金色二是黄色。字体与真酒有明显差异,笔画粗细不匀。有些假商标然也打拱烫金但是字不凸起。假酒往往采用与董酒相似的瓶子或回收的董酒瓶,重新封口上胶,再贴上伪造的商品标志。

酒质鉴别



董酒的特点如前面所述,品质上乘。而假“董酒”多事杂质酒,口感粗糙,有的甚至是用水兑制的,没有真酒的香味。


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