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烈日下的坚守 ---走进高温酷暑下奋战在一线的酒店员工 8月的平凉如同一个“大蒸笼”，进入了“烧烤模式”。太阳镜、防晒霜、太阳伞……即使“全副武装”走在“上烤下烙” 的路面上，也让人难以忍受。但对于我们酒店人，虽然不像交警、环卫工人、建筑工人等许多户外劳动者一样被骄阳似火的太阳光直接照射着，却也要面对着蒸笼般的高温环境辛苦工作。 烈日下的保卫者 每天早晨，值守白班的保安员与辛苦坚守了一夜的同事进行了交接班，保安的工作从巡视酒店前后院内的车辆开始，在了解停放车辆的基本情况后，便开始环境卫生的清扫和保持。 8月是酒店经营的旺季，会议、团队、自驾游、宴席比较多，前后院车位基本每天都停满，尤其是中午用餐高峰期，保安员要在烈日下指挥客人的车辆安全出入，有时甚至连一杯水都来不及喝一口，又拿起笤帚打扫被风吹来的树叶、塑料袋等垃圾。为了给客人营造一个安全、干净的环境，一个月下来，他们个个都被晒得黝黑，但他们依然坚持向每一位来店的客人投以纯朴的微笑。 酷暑下的守护者 每天早上，他们身着干净、整洁的蓝色工服穿行于酒店各个区域。近期经营旺季，酒店院子部分地砖被来往的车轮压碎，工程师傅们顾不上室外高温的笼罩，蹲在地上一块一块地把破碎的地砖翘起来运走、和上水泥把新的地砖一块一块地贴上去还原平整地面。哪里需要他们就出现在哪里，无论是墙体瓷砖修补、蒸箱检修、卫生间防水、特种设备隐患排查……他们用汗水和满身油污塑造了工程师傅们坚实的形象，用扎实的工作守护酒店设施设备安全运行。 炉火中的手艺人 走入酒店后厨，一股热浪迎面扑来，夹杂着热气的油烟迅速笼罩全身，瞬间满头大汗。而灶台前的温度则更高，灶台炉口喷出的灼热火焰，油锅里冒着的热气，再加上升腾的油烟……整个厨房就是一个不折不扣的“桑拿间”，灶台上难忍的高温对于厨师们来说是真正的“火”的烤验。 当他们完成爆油、选菜下锅、翻炒、调味、出菜、洗锅等一系列操作，脸颊已被炉灶里的火焰烤得通红，汗水顺着浸湿的帽檐滴落下来，白色工作服的后背早已湿透了，紧紧地贴在身上。他们用心完成着每一个环节的工作，用自己的手艺为每位客人奉上最可口、最美味的佳肴。 炎夏里的服务者 八月，酒店进入经营旺季，无论是客房还是餐饮每天都爆满，看到前后院水泄不通的车辆就让我们每个人乐滋滋的，但生意好的同时也意味着一线服务人员工作强度的加大，尤其在这一年中最炎热的八月，爆热的天气即便待在室内不动，不开个空调或风扇都会觉得闷热不堪，更何况要不停的工作，客房服务员每做一个房间要经过清理，倒垃圾，撤床单和被套、枕套，做床，抹尘，补齐用品，清理卫生间等流程，这一系列工作完成已是汗流浃背。她们穿梭在酒店各个楼层之中，一丝不苟，将干净卫生带给客人，让路途辛劳的宾客可以放下背包轻松出游。餐饮服务员要向宾客提供面对面服务，因此更要细致周到，每天用心的做着托盘、铺台、摆台、换烟灰缸、点菜、写菜单、推销菜品、斟酒水、上菜等工作，面对如此酷暑却丝毫没有减弱她们的工作热情，为来店的客人提供温馨的服务。 烈日酷暑，我们这群酒店人的身影让人肃然起敬，他（她）们用艰辛和坚守展现着平凡人的光辉。 本文来源：https://www.dywdw.cn/c797ed76366baf1ffc4ffe4733687e21af45fff8.html
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2022-04-13
