传统厨师拜师仪式收徒完整流程

2022-04-06 21:40:08   第一文档网     [ 字体: ] [ 阅读: ] [ 文档下载 ]
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传统厨师拜师仪式收徒流程



条幅内容:***饭店第**代传人***收徒仪式



设立香堂,上供厨师祖师爷****牌位,陈设香炉,香案。,香案前摆放八仙桌 椅具等。下铺红色地毯。

受拜夫妇身着红色唐装,两位徒弟穿着厨师标准装扮

主持人讲话,做概括发言后,有请师傅上台。(简单介绍)

师傅到香案前,燃香后,三鞠躬,给祖师爷上香

主持人请师母上台落座。

徒弟们跪着宣读拜师贴,之后,呈给师傅,双手举过头顶。

由服务员把拜师贴交给师傅。

拜师贴内容:(徒弟:)

学生,***,自识师傅以来,大师厚德载物的人品,艺贯中西

的厨技,都令晚辈心生景仰,如能有幸,我愿拜在师傅门下,

聆听师傅教诲,望师傅教之 督之 鞭之。生我者父母,教我者

师傅,一日为师,终身若父。恳请师傅收我为徒!!

学生:

师傅发言,表决同意收为徒弟。

徒弟向师傅行跪拜礼,三叩首,说:“师傅在上,徒弟给你磕头了。”

徒弟给师傅敬茶,单膝跪地,茶碗捧过头顶。

徒弟给师母敬茶,单膝跪地,茶碗捧过头顶。

由师傅给徒弟授高筒厨师帽,发放授徒证书,

拜上
授徒证书内容:

“授徒之道,首重在德,其次在忠,其次在勤”这是我厨门祖训,传承厨艺,光大师门,是为师多年夙愿。通过交往,为师认为你符合授徒条件,我愿意收你为徒,倾我所学,传你技艺。“业精于勤而荒于嘻”,望能长以此话为戒,不断进取,成为一个德才兼备的人。

师傅:***

徒弟:***

见证人:***

师傅开口:徒弟们请起。

师徒互赠礼物。

十一 见证嘉宾代表讲话。

十二 合影留念,(徒弟穿厨师服),师傅穿唐装,全体人员合影留念(红围脖)。




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