【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《春节的饮食文化》，欢迎阅读！
课 时 计 划 授课 周 月 日 课题 教 学 目 标 教 学 重 点 春节的饮食文化 第（ ）课时 1、以小组汇报的形式，引导学生了解和欣赏中国饮食文化的特点. 2、从中国传统节日饮食文化中.3感受中国源远流长的历史. 引导学生了解和欣赏中国饮食文化的特点 感受中国源远流长的难 历史 点 教具 分组查找有关资料 与春节相关的课件 （学具） 课前播放歌曲《万事如意》和《欢欢喜喜过大年》，让学生在静静欣赏中感受春节欢乐祥和的氛围。 一、联系生活，导入话题 同学们，喜庆的歌曲仿佛让我们一下子回到了难忘的除夕夜，令我们想起教 那美味可口的年夜饭。（播放视频：《我们的节日—春节》）这吃年饭可真是 热热闹闹、红红火火呀！这新年的香味就像小馋虫一样，只钻得大家心里 痒痒的。能告诉我你们家年夜饭都吃什么了？（学生自由畅谈） 学 同学们，五千年的华夏文明孕育了独特的饮食文化，今天我们就一起聊聊 这个话题。（出示课件：春节的饮食文化） 二、学生以小组为形式进行汇报 过 主要研究 “饺子”、“腊八粥”、“年糕” 、“汤圆”等食俗的来历、制作程 序及象征意义，并模拟操作实践。（教师相机板书学生发现的中华食文化特 点） 程 例：第一小组：《十全十美的饺子》 1、饺子的来历： 课 时 计 划 教 学 过 程 2、饺子的传说：过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅（线），用嘴咬吃。 3、吃饺子的俗规： 4、饺子的摆放 5、饺子的寓意 6、饺子诗歌及谜语 7、饺子的制作 三、教师总结 四、课后实践 春节是中华民族最盛大、最喜庆的节日。我们中国人非常重视吃年饭，每到过年的时候，家里的人不管天南地北，都要赶回来聚在一起吃一顿代表着团团圆圆、和和美美的年夜饭。我们放假以后，很快就到春节了，希望同学们在春节中与亲友们一起做顿团圆饭，并成为一名中国饮食文化的宣传员。老师相信你们一定能把博大精深的中华饮食文化更全面的展示给亲友们！ 教 后 记 板 书 春节的饮食文化 本文来源：https://www.dywdw.cn/d0b050e2168884868662d640.html
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2024-03-05
![[日本,饮食文化]浅议日本的饮食文化](/static/wddqxz/img/rand/22.jpg)
