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这些奇葩营销点子，让餐厅顾客盈门！ 餐饮业一直是竞争最激烈的行业之一，如何在成本上升、利润下降的大环境中生存发展，是每家餐饮店都必须面对的问题。面对这些挑战，一些餐饮店会使用各种营销怪招，以达到吸引客人眼球、招徕客人、留住客人的目的。 作者：暂无 来源：《智富时代·时代财富》 2017年第1期 编辑_曹纯纯 店员“调戏”顾客 泰靓餐厅是一家主打时尚餐饮的泰国餐厅，隶属于广州泰国餐厅巨头蕉叶集团。餐厅内东南亚歌手乐队和店员不仅展示各种耍宝，还时不时“调戏”挑逗顾客。 如果你长得太帅，小心了！因为可能会有美女店员冲过来，抓着你的手，向餐厅内其他客人大声宣布“他是我男朋友”，随后还硬要拽着你在众目睽睽下亲她一口。而对“看中”的客人揉揉捏捏动手动脚也是常事。除此之外，如果你是男的，自弹自唱的东南亚男歌手还会在你就餐时俯在你耳边深情来一首“my love”，配上其搔首弄姿、舞步妖娆，可谓“风情万种”。 不过店员表示，“调戏”顾客的营销方式看似前卫，反对的客人却不多，有些客人来这里吃饭就是因为觉得这家餐厅好玩。目前，泰靓已成为广州人气最高的泰国餐厅之一。 出售“拍马屁”服务 这项“奇葩”服务来自于上海静安区的一家甜品店。据了解，这家甜品店不仅出售主营的甜汤和酸奶，还提供“拍马屁”服务，顾客只要出10元钱，就能得到店员的夸奖。不过虽然很多顾客咨询，却很少人购买这项服务。但是，不管能不能从这项服务赚钱，这样奇特的营销估计已经帮这家餐厅赚足了眼球和媒体曝光。 长得胖优惠多 “一白遮百丑，一胖毁所有”，但是在吃货的世界里，胖是富态，胖是心胸宽，胖是对美食最好的信仰，以下这些餐饮企业在对“胖子”的营销活动上，做足文章。 一家名叫薛蟠烤串的餐馆在微信上发帖，称每桌只要有一位胖子——男士体重75公斤以上、女士体重60公斤以上，即可以桌为单位享受相应优惠。体重越重，优惠幅度越大。 红遍东北的李家小馆也出狠招，其营销活动叫做“出卖你的朋友”，这个出卖非彼“出卖”，意思是带上你最重的朋友来用餐吧，在这一桌最胖的人体重多少就会送同等的优惠券。 带上高个子1折吃牛排 最先在朋友圈创下超高阅读量的是一则“带上高个子，1折吃牛排”的帖子。谁都看得出来，这是一个新开业餐馆的广告，却很少有人对“１折”吃正宗澳洲牛排不动心。游戏规则很简单，只要一桌有一个身高超过190cm的男生或是179cm以上的女生，就可以享受600元内的1折优惠，活动持续到年底，似乎每个人的脑海里都能找到一个高个子同学、朋友、同事或亲戚。 在这样的热血宣传下，餐馆一夜爆红是理所当然的了。餐馆天天满席，几乎每桌都有大高个子，甚至还有老外顾客。点餐后，食客需脱掉鞋子在门口量身高，只要净高超过190cm，服务员就会在打好的点单上用荧光笔写上大大的“１折”。虽说牛排的原价不菲，但“１折”相当给力，有的折后只消费了57.2元。 餐厅负责人吴佩清怀着复杂的心情说：“我们原本以为微信上宣传或许只有1～3万的阅读量，没想到突破了150万次。原以为190cm以上的人不会那么多，没想到全上海的大高个都爱吃牛排。”据悉，“高个子1折”活动第一天就遭 本文来源：https://www.dywdw.cn/d312d2bde209581b6bd97f19227916888486b9fc.html
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2022-06-04
