餐饮财务管理制度

2022-12-06 04:40:16   第一文档网     [ 字体: ] [ 阅读: ] [ 文档下载 ]
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餐饮财务管理制度





1.餐饮服务中心推行财务集中管理, 部门独立核算的财务管理体系。



2.餐饮服务中心所属各部门应严格履行国家, 学校和后勤发展公司相关财务的,法律,法律,法例及管理制度,自觉接受财务和上司主管部门的监察检查。



3.餐饮中心财务室负责平时的报帐,计帐,记帐等财务会计管理工作;同时也要为中心主任供给会计信息和经济剖析数据, 参加中心的规划和决议。



4.财务室辅助中心主任作好中心的各项财务管理工作, 推行主任“一支笔 “的财务审批制度。



5.会计人员应尽责尽责作好会计工作,严格推行会计监察,恪守成本开销范围,降低伙食成本花费。会计人员应依据《会计法》和《会计人职工作制度》履行自己的权利和义务。



二.现金管理制度



1.严格履行国务院《现金管理暂行条例》



2.恪守 "现金收、支两条线 "的原则,禁止擅自坐支、挪用。



3.禁止用任何方式给其余单位或个人套取现金。



4.现金发生差错,要实时查明原由,作好记录,按相关规定处



理。



5.各部门当日收入的现金要实时上缴中心财务室, 财务室要实时送存银行,库存现金不得超出限额规定。



6.每日营业收入的现金要由保存员,核算员负责回收,三人以上共同盘点,查对无误后实时入帐,并由部门负责人、当事人署名。



7.任何人不得将收入的现金擅自挪用或寄存。



8.采买人员使用现金,一定由二人负责,持市场购货报销单经中心主任审批后,到中心财务室报帐。




9.因工作责任心不强,大意、粗心,造成现金丢掉、被盗,应追查当事人责任,并补偿损失。



三.银行存款,支票管理制度



1.财会人员一定严格履行财会管理相关规定,不得出借,出租银行帐号,禁止签发一纸空文。



2.填写结算凭据,一定仔细,正确,清楚,禁止涂改,大小写金额要一致。



3.出纳人员从银行购回支票, 第一要按号码次序在支票登记薄中登记,而后启用,未用的空白支票要妥当保存。



4.出纳员要仔细查对银行来往帐目,做到日清月结,对未达帐款要实时催要清理。



5.中心会计要不按期检查库存现金和银行存款。



6.支票与印鉴要分开寄存。



7.采买员领取支票前,一定填写《餐饮服务中心空白转帐支票领请单》,经主任同意后,由出纳员填好日期,用途,限额,方可领取。



8.采买员使用支票结帐后,要实时报帐,如遇特别状况,经主任同意后,也一定在月尾前结清。



四.借钱制度



1.任何借钱都一定严格恪守审批程序。



2.任何人借钱都一定填写借钱单, 由中心主任审批后方可支付。



3.采买人员周转金到年末一定送还,次年从头办理借钱。



4.一般借钱一定在任务达成一周内报帐。



五.收条管理与报帐制度



1.成立收条信誉登记薄,由专人负责管理。



2.开错的收条,一定全套保存在本收条本内,禁止撕下荒弃。



3.购置伙食原资料商品报帐时, 一定填写市场购货单及发货票方可报帐,不然,财务不予办理。



4.报帐时,市场购货单,发货票,一定有保存员,经手人,食


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