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农村牛粪随笔 农村牛粪随笔生产队将集中起来的牛粪经过发酵，施放在秧田里，这年准能长出一季好庄稼。除了做大田里的肥料，更多的牛粪被用作了烧锅的燃料。 薄暮里，我与夕阳偕伴，漫无目的地在阡陌间游走。行至野草蛮生的幽僻小道，忽然瞥见一堆玄色的牛粪。那堆牛粪黑黝黝、直耸耸的，像一座深壁固垒的小城堡，悄无声息地站在那里，似乎在向世界宣告着自己的降临。 能在小城郊外偶遇牛粪，闻到那熟悉的气味，让我既惊喜又意外。惊喜的是，已经很久没看见过牛粪了，蓦然撞见，竟生出一种久违的亲切感。意外的是，攘攘红尘，软红香土，繁华的城市之隅，几乎绝迹的牛粪又如幻影般重现。 曾经熟悉的牛粪，是我儿时一段挥之不去的记忆，暖暖的，悙悙的。与牛粪牵涉的点点滴滴，如溪流中耸立的石头，任凭岁月激流的冲刷，也无法抹去深缕着的印记。 再一次见到这黑黑的牛粪，如燕子横掠过小河，撩拨起一个游子的心怀，让我想起那逝去的故乡和童年。 过去，牛粪是农村里的常见之物，村子里到处充斥着牛粪的气味。那时，村子里有很多牛，牛一多，牛粪就多，大路边、田埂上、牛屋里，甚至连稻场上，到处都能看到牛的排泄物。村里村外，几乎都被牛粪占据了地盘，这一坨，那一堆的，满天繁星般。那时候，没有牛粪的村庄是少见的。 牛粪落地也有三尺烟。对于脚踩遍地的牛粪，村里人并没有丝毫嫌弃，反而视作宝贝，一点也不会让牛粪闲置、浪费。散布于村里村外的牛粪，都被一点点地捡拾起来，集中归于一处，或用作肥料下田，或用来作为烧火做饭的燃料，变废为宝，物尽其用。所有的牛粪，都去了它们该去的地方。 小时候，我曾经与牛粪打过很长时间的交道，放牛、拾牛粪、贴牛屎粑粑，样样都干过。与牛粪亲密接触久了，倒觉得牛粪并不那么臭，比鸡粪、羊粪、猪粪强多了。大人们常说：“没有大粪臭，哪有稻米香”，我深以为然。 拾牛粪，差不多是我们半大小孩每天必做的事情。一到下午放学，我便一手挎着粪箕，一手拿着粪扒，与小伙伴们一起，到村外捡拾牛粪。拾到的牛粪交给生产队，可以换工分。那时，没什么家庭副业，拾牛粪挣工分也算是一个“生财”之道，能给家里减轻一点负担。 粪多则肥多，肥多则田沃，田沃则稻多。生产队将集中起来的牛粪经过发酵，施放在秧田里，这年准能长出一季好庄稼。除了做大田里的肥料，更多的牛粪被用作了烧锅的燃料。村里人比较后得出结论，牛吃的多、拉的快，牛粪的肥力不抵鸡粪、猪粪、羊粪肥效高。因此，牛粪被村里人更多地用来做燃料。 将牛粪做成烧锅的燃料，要经过好几道工序。首先是和牛粪，像和泥一样将水、稻草、麦糠混合在一起，和熟、焖上一夜。然后是制 本文来源：https://www.dywdw.cn/dac914390a12a21614791711cc7931b765ce7be5.html
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2022-12-09
