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——A版 中国茶文化—— ——B版 中国茶文化—— 出版人： 出版日期：2015-8-26 刊号：RUILI_l0001 版面数：共四版 廉、美、和、敬 和韩国的茶礼一样，中国一、中国茶文化 A版 B版 的茶道精神也有不同的提法。中国虽然自古就有◆中国的茶道 道，但宗教色彩不浓，而是将儒、道、佛三家的◆中国名茶安溪铁观音 思想溶在一起，给人们留下了选择和发挥的余◆中国茶文化的历史特性 地，各层面的人可以从不同角度根据自己的情况二、中国丝绸文化 C版 和爱好选择不同的茶艺形式和思想内容，不断加●中国的丝绸发展 以发挥创造，因而也就没有严格的组织形式和清●中国丝绸文化简介 规戒律。只是到了20世纪八十年代以后，随着三、中国青瓷文化 D版 茶文化热潮的兴起，许多人觉得应该对中国的茶▲中国青瓷简介 道精神加以总结，归纳出几条便于茶人们记忆、▲越窑青瓷文化 操作的“茶德”。已故的浙江农业大学茶学专家庄晚芳教授在1990年2期《文化交流》杂志上发表的《茶文化浅议》一文中明确 主张“发扬茶德，妥用茶艺，为 茶人修养之道 ”。他提出中国的 茶德应是“廉、美、和、敬”， 并加以解释：廉俭有德，美真 安溪铁观音属青茶类，是我国著名乌龙茶之一。安溪 康乐，和诚处世，敬爱为人。 铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久，素 有茶王之称。据载，安溪铁观音茶起源干清雍正年问（1725一1735年）。安溪县境内多山，气候温暖，雨量充足，茶树生长茂盛，茶树品种繁多，姹紫嫣红，冠绝全国。安溪铁观音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春茶为最佳。采茶日之气候以晴天有北风天气为好，所采制茶的品质最好。因此，当地采茶多在晴天上午10时至下午3时前进行。铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同，但摇 青转数较多，凉青时间较短。一般在傍晚前晒青，通宵摇 青、凉青，次日晨完成发酵，再经炒揉烘焙，历时一 昼夜。其制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、 切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。 ——第1页—— 中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。作中国是茶的故为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，饮茶乡，汉族人饮茶，据在古代中国是非常普遍的。中国的茶文化与欧说始于神农时代，少美或日本的茶文化的分别很大。中华茶文化源说也有4700多年远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，了。直到现在，中国还包含深厚的精神文明层次。唐代茶圣陆羽的汉族同胞还有民以茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此 夫 茶 的 程 序 功夫茶的程序茶的精神渗透了宫廷和社会，深入中国的诗词、功功夫茶的程序茶代礼的风俗。 汉族对茶的配绘画、书法、宗教、医学。几千年来中国不但制是多种多样的：有积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、功夫茶比较讲究，操作程序也比较复太湖的熏豆茶、苏州更积累了丰富的有关茶的精神文化，这就是中杂，下面就详细讲解一下（一）嗅茶。主的香味茶、湖南的姜国特有的茶文化，属于文化学范畴。 客坐定以后，主人取出茶叶，主动介绍该盐茶、成都的盖碗品种的特点、风味，客人则依次传递嗅赏。茶、台湾的冻顶茶、（二）温壶。先将开水冲入空壶，使壶体杭州的龙井茶、福建温热，然后将水倒入“茶船”—— 一种的乌龙茶等等。 紫砂茶盘。（三）装茶。用茶匙向空壶中种茶、饮茶不等装入茶叶，通常装满大半壶。切忌用手抓于有了茶文化，仅是茶叶，以免手气或杂味混入。（四）润茶。茶文化形成的前提用沸水冲入壶中，待壶满时，用竹筷刮去条件，还必须有文人壶面条沫；随即将茶水倾入“茶船”。（五）的参与和文化的内冲泡。至此，才可正式泡茶。要用开水，涵。唐代陆羽所著但不宜用沸水。（六）浇壶。盖上壶盖之《茶经》系统的总结后，在壶身外浇开水，使壶内、壶外温度了唐代以及唐以前一致。（七）温杯。泡茶的间隙，在茶船茶叶生产，饮用的经中利用原来温壶、润茶的水，浸洗一下小验，提出了精行俭德茶盅。（八）运壶。第一泡茶泡好后，提的茶道精神。陆羽和皎然等一批文化人茶文化的形成和发展其历史非常悠久。壶在条船边沿巡行数周，以免壶底的水滴滴入茶盅串味。（九）倒茶。将小茶盅一非常重视茶的精神武王伐纣，茶叶已作为贡品。原始公社后期，字儿排开，提起茶壶来回冲注，俗称“巡享受和道德规范，讲茶叶成为货物交换的物品。战国，茶叶已有。切忌一杯倒满后再倒第二杯，以免究饮茶用具、饮茶用一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。河”浓淡不均。（十）敬茶。双手捧上第一杯水和煮茶艺术，并与汉朝 ，茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补茶，敬奉在座的客人；如客人不止一位时，儒、道、佛哲学思想品。魏晋南北朝，已有饮茶之风。隋朝，全第一杯茶应奉给德高望重的长者。（十一）交融，而逐渐使人们民普遍饮茶。唐代，茶业昌盛，茶叶成为“人品茶。客人捏着小茶盅，观茶色，嗅茶味，进入他们的精神领家不可一日无茶”，出现茶馆、茶宴、茶会，闻茶香，然后腾挪于鼻唇之间，或嗅或啜，域。在一些士大夫和提倡客来敬茶。宋朝、流行斗茶，贡茶和赐如醉如痴，物我两忘。 文人雅士的饮茶过茶。清朝，曲艺进入茶馆，茶叶对外贸易发程中，还创作了很多茶诗，仅在《全唐诗》展。茶文化是伴随 商品经济的出现和城市历史上的茶文化中，流传至今的就有文化的形成而孕育诞生的。百余位诗人的四百注重文化意识形态，以雅为主，着重于表现余首，从而奠定汉族诗词书画、品茗歌舞。茶文化在形成 茶文化的基础。茶和发展中，融化了儒家思想，道家 叶，为中国茶坛大放和释家的哲学色泽，并演变为各 民族的礼俗，成为优秀传统文化的 异彩。 组成部分和独具特色的一种文化模式。 ——第2页—— ——C版 中国丝绸文化—— ——D版 中国青瓷文化—— 丝绸是中国古老文化的象征，中国古老的丝绸业为中华民族文化织绣了光辉的篇章，对促进世界人类文明的发展作出了不可磨灭的贡献。中国丝绸以其卓越的品质、精美的花色和丰富的文化内涵闻名于世。 几千年前，当丝绸沿着古丝绸之路传向欧洲，它所带去的，不仅仅是一件件华美的服饰、饰品，更是东方古老灿烂的文明，丝绸从那时起，几乎就成为了东方文明的传播者和象征。目前已知的最早丝织物，是出土于距今约4700年良诸文化的遗址。 关于丝绸中国有一个悠远的传说：远古时代，黄帝打败了蚩尤，"蚕神"亲自将她吐的丝奉献出来以示敬意。黄帝命人将丝织成了绢，以绢缝衣，穿着异常舒服。黄帝之妻西陵氏嫘祖便去寻找能吐丝的蚕种，采桑饲蚕。后世民间崇奉嫘祖为养蚕的蚕神，黄帝为织丝的机神。采桑养蚕与制丝织绸，便成了中国古代社会几千年的基本劳作手段。 中国是家蚕丝的发源地，养蚕，缫丝是中国古代在纤维利用上最重要的成就。早在新石器时代，中国已发明丝绸织造以及朱砂染色技术，此后随着织机的不断改进，印染技术的不断提高，丝织品种日益丰富，并形成了一个完整的染织工艺体系，使中国古代的丝绸染织技术领先于世界各国。 中国是礼仪之邦、衣冠古国。孔孟儒家学说对于中国礼仪制度的产生、发展及完善有着深远的影响。中国丝绸的发展在一定程度上也是煌煌礼制的一个缩影。可以说，中国古代的丝绸服饰是"分尊卑、别贵贱"的礼仪制度工具之一，是封建宗法制度的物化表现。古代帝王所穿戴的服饰具有特殊的标记，需要有一套正规的服饰制度来加以规定，而且必须严格执行。皇帝是万民仰视的真龙天子，拥有极其尊贵的身份，其衣裳配饰，从一串珠玉、一块冕板、一个图纹、一种颜色到一件配饰，大到衣服的形制色彩，小到丝线的长度、衣料，都与礼制相关。因此，帝王服饰是整个服饰制度的准绳和基石。 将生丝作为经丝、纬丝，交织制成丝织品的过程，就是丝织工艺。各类丝织品的生产过程不尽相同，大体可分为生织和熟织两类。生织就是经纬丝不经炼染先制成织物，称之为即坯绸，然后再将坯绸炼染成成品。这种生产方式成本低、过程短，是丝织生产中运用的主要方式。熟织，就是指经纬丝在织造前先染色，织成后的坯绸不需再经炼染即成成品。这种方式多用于高级丝织物的生产，如织锦缎、塔夫绸等。 在织造前，还需做好准备工作，如使丝胶软化的浸渍、能改善产品性能的并丝和拈丝，还有整经、卷纬等。同时，由于蚕丝吸湿性强，还要做好防潮工作。丝织生产使用的自动化织机主要有：用于生产合成纤维长丝织物的喷水织机和于生产多色纬提花织物的剑杆织机。 丝绸是一种纺织品，用蚕丝或合成纤维、人造纤维、长丝织成；用蚕丝或人造丝纯织或交织而成的织品的总称。在古代，丝绸就是蚕丝（以桑蚕丝为主，也包括少量的柞蚕丝和木薯蚕丝）织造的纺织品。现代由于纺织品原料的扩展，凡是经线采用了人造或天然长丝纤维织造的纺织品，都可以称为广义的丝绸。而纯桑蚕丝所织造的丝绸，又特别称为“真丝绸”。丝绸也特指桑蚕丝所织造的纺织品。丝绸是中国的特产。汉族劳动人民是发明并大规模生产丝绸制品更是开启了世界历史上第一次东西方大规模的商贸交流，史称丝绸之路。从汉代起，中国的丝绸不断大批地运往国外，成为世界闻名的产品。那时从中国到西方去的大路，曾被欧洲人称为“丝绸之路”，中国也被称之为“丝国”! 青瓷是汉族陶瓷烧制工艺的珍品，作为一种表面施有青色釉的瓷器。青瓷色调的形成，主要是胎釉中含有一定量的氧化铁，在还原焰气氛中焙烧所致。但有些青瓷因含铁不纯，还原气氛不充足，色调便呈现黄色或黄褐色。青瓷以瓷质细腻，线条明快流畅、造型端庄浑朴、色泽纯洁而斑斓著称于世。汉族劳动人民制作瓷器的历史悠久，品种繁多。早在商周时期就出现了原始青瓷，历经春秋战国时期的发展，到东汉有了重大突破。三国两晋南北朝后，南方和北方所烧青瓷开始各具特色。南方青瓷，一般胎质坚硬细腻，呈淡灰色，釉色晶莹纯净，常用类冰似玉来形容。北方青瓷胎体厚重，玻璃质感强，流动性大，釉面有细密的开片，釉色青中泛黄。 代表南宋制瓷业最高水平的黑胎厚釉青瓷，在蒙古族统一中国之时便隐入了历史的帷幕，而民间窑场依然如故地走着自己的游离于朝代更替影响以外的兴衰存亡之路。元代北方各地的制瓷业似乎仍按以往的速度向着消亡的谷底下滑，但南方制瓷业在总体上却保持着上升的势头，青瓷和青白瓷的生产规模比昔日更为宏大，它们是挺立于瓷器园地中的两棵参天大树。 越窑是我国古代最著名的青瓷窑系，东汉时，中国最早的瓷器在越窑的龙窑里烧制成功，这是人类文明史上的一个里程碑。越窑在东汉到南宋的一千多年烧造历史里，经历了创烧、发展、鼎盛和衰落的发展过程。自中唐至北宋早期的两个世纪是越窑的鼎越窑的衰落，破坏了青瓷的供求平衡，为盛时期，其生产规模、工艺水平、产品质量了维持这种平衡，龙泉窑便蓬勃兴起。龙泉位在各大名窑中均居领先地位。越窑青瓷不仅于浙南山区，那里到处都是崇山峻岭，不仅瓷上贡朝廷，下供庶民，一直是备受青睐的日土资源丰富，植被繁茂，而且境内的龙泉溪为常生活用具和数度进贡皇室的珍品，而且还瓯江主流，向东注入温州湾，水路交通十分便远销亚洲、非洲的近二十个国家和地区。越利，所以是制瓷的理想之地。汝窑乳浊釉制作窑的生产工艺对我国南北方众多窑场和朝技术传入南方后，其所结果实最为丰硕之处，鲜半岛、日本的青瓷生产产生了广泛深远的既不是越州，也不是临安，而是烧瓷条件极为影响。 优越的龙泉。乳浊釉制作技术的输入，为盛烧传统刻划花青瓷的龙泉窑注入了新的生机，从此以后，龙泉窑便以粉青、梅子青乳浊釉瓷器闻名于世了。在龙泉大窑、溪口南宋窑址中，遗存着一种黑胎厚釉青瓷，外观特征与郊坛下官窑的厚釉产品非常相似，从文献记载和出土情况分析，这类黑胎厚釉青瓷无疑是处州府监烧的宫廷用瓷。 ——第4页—— ——第3页—— 本文来源：https://www.dywdw.cn/e08afc035ef7ba0d4b733b00.html
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2022-04-21
