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自然观察笔记中的“五感教育” 作者：崔玉楠 来源：《河南教育·基教版》2021年第05期 五感，即人的五种感觉：视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉，它是人的感受和机能体系，也是儿童认知世界的基础。儿童通过感官刺激接收信息，才能对事物产生知觉，进而发展成全面认知。而所谓的“五感教育”，就是在组织儿童开展活动时，融入五感部分，着重感官的体验和训练，以提高儿童表达、社交、阅读与书写、审美、空间时间知觉等能力。 “自然观察笔记”一词出自《笔记大自然》一书，笔记创作内容融合了文字和图画等形式，这些形式能够很好地结合感官认知和感官教育，促进儿童运用感官能力积极观察自然物，并对感知到的事物进行提问、总结、反思和质疑，以此提升智能。 一、“五感教育”在自然观察笔记中的体现 自然观察笔记当中，观察是核心。观察强调充分调动五感去体验、发现自然，即使用五种感官（眼睛、耳朵、鼻子、嘴巴、皮肤），以看、听、闻、尝、触的方式亲近自然，并通过事物表象认知它的实质，感受越多，理解越深刻。 1.视觉观察。我们应指导儿童全面地去观察自然物，记录中应包括自然物的形态、颜色、形状及与其他自然物的区别。观察方法包括实验观察、周期观察、对比观察等。比如通过视觉观察白玉兰花的形状和颜色，并与其他同季节开花的植物作对比区分。 当视觉观察的范围受到限制时，可指导儿童借助仪器设备来进行观察。常用的放大镜、显微镜、望远镜，可弥补感官局限，使视觉观察的范围深度和广度有所延伸。相机、摄像机等设备可弥补记忆局限，纠正儿童直接观察判断产生的错觉和偏差。 2.听觉观察。指导儿童分辨大自然的声音，并能够根据音域、音色和音高的不同分辨不同种类的动物。比如在夏秋季，鸣叫的昆虫种类非常多，我们从鸣叫声可以分辨出蝉、蛐蛐、蝈蝈等，也可以通过鸣叫声判断昆虫的位置。 3.嗅觉观察。大自然的很多信息是通过气味发出来的，比如蝽类昆虫具有臭腺，当它觉得危险时，会释放出非常难闻的气味。 4.触觉观察。指导儿童身体力行，体验自然物对皮肤的各种刺激（凉、冰、硬、软、滑、粗糙等）。比如光脚在路面上行走，体验有草的路面和有石子的路面感觉的不同。 5.味觉观察。指导儿童进行多种味觉体验，应着重指导儿童对于多种混合味道的辨别和语言描述能力。比如味觉体验各种酸甜程度不一的水果（橙子、橘子、柚子、柠檬），通过味觉认知其不同。 进行味觉体验需要注意，该种体验方式应在老师或者家长的陪护下进行，以防发生危险。 6.用心观察。观察体验自然，最重要的是要指导儿童用心去调动五感，用五感接收自然传达给我们的信息，从中学会欣赏、敬畏生命，最终去感知自然、理解自然、分享自然。 单一的感官体验只能获得自然物的个别属性和信息，这就要求儿童在观察和知觉体验时，要尽可能使用较多的感觉器官参与观察。多种感官的运用，能让儿童对事物了解得更为全面，使原先被视为“孤立”的事物表现出关联。这种身体力行，调动多种感官参与观察的方式可以培养儿童丰富的感性认识。例如儿童在观察苦瓜的过程中，就可以结合视觉、触觉和味觉多种感官，体验苦瓜表皮的软硬度和光滑度，通过视觉观察和味觉体验（苦或甜），综合判断苦瓜的成熟程度。“五感教育”还需根据儿童心理发展特征，区别对待，逐步训练儿童五感体验的敏锐度。 二、“五感教育”在自然观察笔记中的应用特点 1.多样性。由于感觉能力存在个别差异及观察内容的不一样，每个儿童呈现的观察结果可能会不尽相同，而各种各样的观察角度会促使儿童产生不同的观点，从而发现问题，激发儿童积极思考。 2.趣味性。自然观察笔记是在大自然情境下完成的，更能激发儿童的兴趣和五感的敏感度，符合儿童以玩为学的心理特点。儿童在生动有趣的自然中学习，充分调动感官能动性，各种感官受到有效的信息刺激，大脑就可以充分发育。 3.发展性。自然观察笔记中的“五感教育”不仅仅是知识的简单获取，更是培养孩子形成知识、技能、品质等终身学习能力，对儿童的情感、智力、团队合作能力、观察能力、探索能力等都有重要的意义。 4.延伸性。做自然笔记是一种依赖感官体验的学习方式，任何间接体验都替代不了。儿童在自然观察中通过五感积累直接经验，本质上就是利用五感去摸索、掌握科学的学习和研究方法，即通过观察、分类、条理化以及寻求事物间的联结等，初步培养对知识进行延伸、深化和纠错的能力。 三、在自然观察笔记中应用“五感教育”的意义 从洛阳市教育局主办的中小学科技节2017年～2020年自然观察笔记获奖作品中，我們可以发现，学生从最初只会叙述物种名称、生活习性、外貌等特征，到现在能对物种进行深入的五感表达，展示出观察力和感知力的提升。 由学生用五感观察现象，到通过现象认知学习背后的知识与规律，并反馈在自然观察笔记中，进而逐渐认识到事物的本质，这激发的是儿童探索自然奥秘的兴趣和好奇心，得到的是使儿童与自然建立起一种和谐亲密的关系。 本文来源：https://www.dywdw.cn/e315fcd5bbf67c1cfad6195f312b3169a551ea6d.html
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2023-05-06
