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幼儿园小班教案：端午节的粽子 背景资料： 吃粽子 端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗.粽子，又叫“角黍〞、“筒粽〞.其由来已久，把戏繁多. 据记载，早在春秋时期，用菰叶〔茭白叶〕包黍米成牛角状，称“角黍〞；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽〞. 晋代，粽子被正式定为端午节食品. 时人周处『岳阳风土记』记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍.〞南北朝时期，出现杂粽.米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多. 到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉〞，其形状出现锥形、菱形.日本文献中就记载有“大唐粽子〞.宋朝时，已有“蜜饯粽〞，即果品入粽.诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅〞的诗句.这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚. 一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多.从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表.吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国. 活动目标： 1、让幼儿初步了解端午节是我国的传统节日，并了解端午节的风俗和来历. 2、通过实践操作活动，感知粽子的形状和品种，鼓励幼儿与同伴进行交流和合作，培养幼儿创新意识. 活动准备： 1、故事录音. 2、各种形状的粽子，粽叶假设干、米、皮筋、点心盘、毛巾等. 活动过程： 一、引出话题 t：小朋友你们知道端午节吗？谁能告诉我端午节是什么时候？在这一天，我们会吃什么？(粽子) 今天老师也为小朋友带来了很多的粽子，请你拿一个看一看，摸一摸、想一想，你手里拿的粽子像什么？并用一句完整的话来说一说. 小结：粽子的形状真有趣! 二、品尝粽子，并讲述 1、认识粽叶. t：粽子的形状真有趣，我们来闻一闻，香吗？你们知道这阵清香来自哪儿？是从粽子外面的这片叶子上散发出来的，它叫粽叶. 2、幼儿品尝. t：你们吃过粽子吗？你吃过哪些粽子？今天老师也为你们准备了很多的粽子，我们来吃吃看，跟你吃过的一样吗？ 3、幼儿讲述粽子的馅及它的味道. 小结：原来粽子的品种这么丰富啊! 三、故事欣赏 1、你们知道端午节这一天为什么吃粽子吗？我们一起来听一段故事，听完你就知道为什么了、 2、幼儿欣赏故事内容. 3、提问. ①吃粽子是为了纪念谁？ ②端午节这一天除了吃粽子，还有哪些活动啊？ 四、幼儿制作粽子 t：今天，我们一起来学包粽子好不好？ 老师交代要求： 请每个小朋友拿一片粽叶，放入一点米，不管小朋友包什么形状的粽子，只要里面的米不漏出，你包的粽子就成功了，注意了我们可不能浪费，不要把米弄到地上. (培养幼儿的创新，教师巡回指导) 五、结束局部 相关资源： 大约在公元前三四零年的战国时代，屈原出生在楚国的一个贵族家庭里.他青年时代就有着出色的才干，踏进楚国朝廷不久，便受到赏识，当了[左徒]这一仅次于宰相的大官.但是屈原实行政治改革的主张始终不能实现，终于被削职流放出去.他在流放途中，走遍了现在湖南、湖北的许多地方，写下了许多充满爱国忧民感情的诗篇.后来楚国亡了，屈原心裹有说不出的痛苦，便来到泊罗江边，抱起一块石头，纵身投入江里自尽了. 传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原.渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身.有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通〞地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了.人们见后纷纷仿效.一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫.后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，开展成棕子. 以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗；以此来纪念爱国诗人屈原. 1 / 1 本文来源：https://www.dywdw.cn/e5f766e850d380eb6294dd88d0d233d4b04e3fc6.html
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2022-06-04
