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重阳节适宜老人吃的水果 重阳节适宜老人吃的水果 1、预防或改善老人便秘的水果桃子、香蕉、橘子。 2、预防或改善老人腹泻的水果苹果、番石榴 3、预防或改善关节炎的水果奇异果、樱桃、葡萄、枇杷。 她们富含黄体素,强健骨骼;富含维生素、氨基酸,可预防关节炎和控制关节炎引起的疼痛。 4、预防或改善皮肤皱纹的水果芒果、奇异果、木瓜。 她们含有丰富的β—胡萝卜素和独一无二的酶,能激发肌肤细胞活力,促进废弃物排出,有助于保持胶原蛋白弹性,有效延缓皱纹出现。 5、预防或改善失眠的水果香蕉、龙眼、冬枣、苹果。 她们富含维生素6、5―羟色胺物质、蛋白质,有效的使人远离忧郁症状,养血安神、促进睡眠 6、补血吃什么水果车厘子、冬枣、龙眼、紫葡萄。 她们富含铁元素,铁元素有调气补血的效果。 7、养胃吃什么水果猕猴桃、奇异果、无花果、柑橘。 她们富含维生素、纤维、矿物质和微量元素,能刺激肠道、健脾胃、固元气。 重阳节老人饮食原则 饮食宜淡 菜品要清淡，口味忌重。 建议每日食盐量不超过6克。 建议老人一日的食物组成谷类150-250克，鱼虾类及瘦肉100克，豆类及其制品50克，新鲜蔬菜300克左右，新鲜水果250克左右，牛奶250克，烹调用油30克，食盐6克，食糖25克，少饮酒，喝足够的水分。 食物宜杂 没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素，因此，每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物，还要注意荤素搭配，粗细搭配，色泽搭配，口味搭配，干稀搭配。 质量宜高 质量高不意味着价格高，如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品，老人应当经常食用。 还要注意多吃鱼，少吃肉。 糖的主要来源是主食和蔬果，尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。 数量宜少 若要身体安，三分饥和寒。 老人要吃多种食物，但每种食物数量不宜过多，每餐七八分饱。 温度宜热 食物的消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的。 老人对寒冷抵抗能力较差，一旦食用生、冷、硬的食品，就会影响到消化、吸收，甚至引起肠道疾病。 因此，老人的食物以温热为主。 蔬果宜鲜 新鲜、有色的蔬果类，富含维生素、矿物质、膳食纤维，水果中还含有丰富的有机酸，有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。 质地宜软 老人对食物的消化吸收不好，所以，饭菜质地以软烂为好，可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。 选择的食物尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品，如肉类可多选择纤维短，肉质细嫩的鱼肉;牛奶、鸡蛋、豆制品都是选择食物。 速度宜缓 细嚼慢咽有利于消化、吸收。 尤其在吃鱼时更要注意。 鱼肉由于肉质松软、细嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白质含量高;脂肪含量低等优点，是老人的首选食品。 但由于鱼刺的问题，限制了许多老人的食用。 解决好这一问题，首先要选鱼刺较少的鱼类，吃鱼时，不要与米饭、馒头同时吃。 饭菜宜香 本文来源：https://www.dywdw.cn/e62c8b5032d4b14e852458fb770bf78a64293a77.html
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2022-10-07
