餐饮驻店总经理岗位职责

2023-04-07 06:14:13 第一文档网 [ 字体：小中大 ] [

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餐饮驻店总经理岗位职责

岗位职责:

1. 全方面负责店内整体运行管理、检验、考评工作;

2. 领导管理团体及店内职员完成《年度目标责任状》中各项经营管理指标, 并遵守企业各项管理规章制度(营运手册、财务手册等), 确保企业利益;

3. 负责组织店内各部门制订年度、季度、月度工作计划, 以及经报上级部门审批后实施过程中检验、落实、考评等;

4. 控制店内各项费用, 负责各项费用、财务报表及月末盘点表责任审批;

5. 负责检验财务固定资产台帐与实物资产台帐, 做到帐实相符;(使用部门各岗位人员离职、异动需表现固定资产移交一项, 驻店经理需经审批后签字确定)

6. 负责店内财务(收银、库房、吧台等)各类日报表、月末汇总表、采购日申购表审批签字, 并对其真实性负责;

7. 全方面负责店内实物资产使用和管理, 将设备使用落实到部门、个人, 确保设备使用安全;

8.负责店内内控安全、收入资金安全、食品安全及防火防盗等工作; 9.负责店内各项成本控制, 以及人力成本预算及控制;

10.负责组织召开店内日常工作会议, 对前厅、厨房、财务、办公室、后勤等各岗位人员进行日常管理, 对上述各岗位人职员作态度、工作质量进行检验、考评, 以及组织部分岗位业务培训工作;

11. 负责店内用户投诉、危机处理及公共关系维护等; 12. 负责店内营销方案制订与上报, 经上级部门审批后实施; 13. 负责店内各部门环境卫生检验、考评;

14. 负责与上级部门(管理企业)沟通, 并负责传达多种公文通知至相关部门; 15. 完成总经理交办临时工作。任职要求:

(1) 大专以上学历, 性别不限;

(2) 通技巧及灵活应变能力, 能不停提升餐厅营业额。;

(3) 4 年以上餐饮管理经验, 有担任 200 个餐位以上或相同岗位工作经验; (4) 常性事宜管理及监督, 各项规章制度实施情况人员培训、监督、考评、总结; (5) 有用户投诉处理经验;

(6) 有星级酒店工作经验者优先考虑。

本文来源：https://www.dywdw.cn/e7aedb27260c844769eae009581b6bd97e19bc91.html