【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《两种理论关于星巴克的分析》，欢迎阅读！
1. 根据吉尔摩的理论 主题：独立于家庭，工作室以外的“第三空间”。 对于现代都市人来说，每天花在工作上的时间，比父母那一代长了好几个小时，再加上科技发展，现在整个社会都承受着比过去更大的压力，所以常常需要找第三个生活场所与朋友聊聊。企业对于多元化人才的需求提高，未来职场的不确定性在很大程度上给员工造成了压力；另外，在个人奋斗目标遇到发展瓶颈时会产生心理疲劳。调查显示，从高管到专业人员，再到体力劳动者，有68.2%的人正面临着较大的工作压力，其中有58.5%的人身上正显现着不同程度的心理疲劳，职业人的心理状况令人担忧。 正面线索：无论是咖啡的品质，店铺设置或是店员服务等，无一不使得星巴克第三空间的理念深入人心。 淘汰负面因素：在星巴克里，到处洋溢着轻松悠闲的氛围，店铺设置感性色彩，音乐欢快活泼，每位店员都是微笑以待，使得每位进店的顾客心情愉悦。 娱乐的体验：星巴克提供无线上网，出版会员期刊，在会员期刊中，有体育比赛、读书俱乐部、汽车展会、公益活动、文化展览等，不一而足。 教育的体验：例如在一项以一种名为gothos水为中心的活动中，星巴克提出了“每杯水都意味着不同”的口号。以1000万美元为募资目标，顾客每购买一瓶水，企业捐出5美分支持世界饮用水工程，以此来帮助全世界的儿童获得纯净的饮用水。又如“自带咖啡杯”的活动，在这项活动中，星巴克倡导它的顾客们珍惜地球资源，减少一次性用品的使用。 逃避现实的体验：在星巴克里，顾客会忘记现实生活中的各种压力与烦恼，星巴克不同于办公室，星巴克的环境轻松愉悦，让人不由自主地放松心情，悠闲地品一杯星巴克，听着店内的音乐。 审美的体验：无论是其起居室风格的装修，还是仔细挑选的装饰物和灯具，煮咖啡时的嘶嘶声，将咖啡粉末从过滤器敲击下来时发出的啪啪声，用金属勺子铲出咖啡豆时发出的沙沙声，都是顾客熟悉的、感到舒服的声音，都烘托出一种“星巴克的情调”，让人流连忘返。 四种体验组合起来，达到移情，营造真实感。 2. 根据施密特的战略体验模块理论 星巴克包含了5种体验模块，感官营销，情感营销，思考营销，行动营销和关联营销 体验的媒介有传播、强化视觉和语言标识的体验、产品、空间环境、人。 情感营销： 顾客 星巴克 家庭/朋友聚餐 品牌增值 情侣谈心 → 情感体验 → 成就星巴克恋人 个人享受 成了享受生活的代言人 感官营销：嗅觉，听觉，视觉，味觉 关联营销：地位、时尚、品味——满足了现代人的社会需求 传播： 广告“我不在办公室，就在星巴克；我不在星巴克，就在去星巴克的路上。”绝妙地诠释了星巴克“第三空间”悠闲、舒适和浪漫的意境。促使更多的消费者去星巴克体验第三空间。 强化视觉和语言标识的体验： 星巴克的杯子和Logo，星巴克的杯子是带有星巴克特色的特有纪念收藏品，Logo上的人像传达了原始与现代的双重含义，星巴克的美人鱼不唱歌，取而代之的是她手中的咖啡杯，其中的香气正如歌声。 产品：焦糖玛奇朵、卡布奇诺、拿铁、美式咖啡、摩卡、星冰乐，通过视觉，味觉，嗅觉的冲击，使顾客印象更深刻。 空间环境：星巴克通过氛围的管理，个性化的店内设计、暖色的灯光、柔和的音乐等，营造 出一种独特的氛围：悠闲、绿洲、浪漫、神秘。 在星巴克的柜台部分分成三个主要部分： 1.点餐结帐区：这里是供顾客点餐的地方，顾客在点完想要的饮料或是点心后就可以结帐。如果有卡片的话可以用卡片结帐。 2.饮料区：这一区通常会分成两个部分，不过是在柜台后，所以顾客是看不到的。这两区分别是冷饮区和热饮区，调制冷饮（如星冰乐）与热饮（如：每日咖啡）的地方。如果冷热饮某一区的饮料供应量变多就会多一个店员单独负责一区；一般的情形是两个人负责一个饮料区。 3.咖啡豆及甜点区：这一区通常就在点餐结帐区隔壁，咖啡豆区会有标明这个星期所供应的饮料使用的咖啡豆；或者是告诉你咖啡经过哪几步骤才能烘焙而成，并且会放各个步骤不同的豆子。而甜点（通常是蛋糕）就放在一个透明冰柜之中。 人：星巴克的一家店的店面会有2-4位barista（或称partners，这是星巴克对其店员的称呼）。每一间店有一个监督、一个助理经理及一个店经理。穿黑色围裙的Baristas被称为“咖啡大师（Coffee Master）”。具备咖啡大师资格的barista表示他们经过高水平且严格的咖啡相关训练，这些训练包括：种植咖啡、烘焙咖啡、调理咖啡以及采购咖啡豆（包括研习咖啡豆的国际公平贸易原则）。星巴克原来规定店员（partners）必须升职至监督，助理经理或店经理一职才可以受训成为咖啡大师；不过这项规定已经改变，现在就算店员也可以成为咖啡大师。 体验媒介强度：强化特定媒介的体验，不过火 幅度：丰富，增加提供相同体验的其它媒介 深度：扩展，从个人体验到混合式 应用的效果：非常好，星巴克的品牌形象非常好，星巴克这三个字家喻户晓。在全球各地，星巴克一周销售4000多万杯咖啡饮料，每月销售差不多2亿杯，按每杯3美元算，星巴克咖啡每月就达6亿美元销售额。 本文来源：https://www.dywdw.cn/ea00d3bb08a1284ac9504356.html
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2022-05-07
