【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《餐厅管理制度》，欢迎阅读！
餐厅管理制度 为了体现本餐厅整体形象。执行统一标准。制定本表凡在职人员必须认真执行 1、餐厅员工不准参与或自发赌博.群殴凡违反法律或有损餐厅形象的一切活动.行为.否则本餐厅有权给与,适当的处罚。 2、本餐厅内,员工禁止吸烟,打牌.喧哗,追赶:等有损公司形象或正常营业的一切行为,否则每次扣5分。 3、未得到上司允许,各岗位员工不得私自换岗,串岗,离岗,厨房人工不能再服务区逗留,服务区的员工不能在厨房逗留,否则每次扣10分。 4、所有在职人员必须遵守先签名后休假,不得代人打卡等原则,否则每次扣10分 5、在征得,部门主管同意后,方可顶班，顶班的同事必须是以下班的员工。 6、严禁不服从以上工作安排，恶意顶撞上司或无理的行为，每次扣20分。 7、迟到十分钟以内将不扣除全勤，超过十分钟以上将以十分钟扣5元为计，旷工处理原则为一天罚三天。 8、请假须当面请病假须有医院证明，否则按旷工处理。 9、本餐厅员工严禁与客人发生争吵，否则每次扣50分。 10、本餐厅员工应本着友好团结的精神，不可恶意中伤同事或上司。否则每次扣10分。 11、本餐厅员工禁止使用本公司客服物品或其他公司财产，违者每次扣20分。 12、禁止员工当客人的面饮水，否则每次扣5分。 13、禁止员工上班时间吃东西，否则每次扣5分。 14、未经上司同意不可私自下班，否则每次扣10分 15、本餐厅员工禁止偷吃或私自带餐厅东西回去，违者每次扣100分；二次扣200分，第三次将无薪解雇。 16、未经部门主管同意私自带入生产区或水吧，仓库等重地，违者每次扣20分。 17、收银台除管理人员几工作人员外，其他人员严禁入内，违者每次扣20分。 18、换班或公休人员须征得部门主管的同意后方可换班或公休，否则当旷工处理。 19、餐厅所有的灯光、空调由收银员控制，其他人员不可擅自开启，违者扣5分。 20、任何时候当班员工要吸烟者必须征得部门主管同意后方可外出吸烟，吸烟不可同时两个人，时间在8分钟以内，超过8分钟扣5分，吸烟地点是门口以外。 21、所有在职人员辞职必须提前15天，到期后方可离职。 22、工资发放时间为每月15号。 审核： 拟制：梁庆丰 2012年1月8日 本文来源：https://www.dywdw.cn/eb612c87e53a580216fcfe86.html
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2022-07-06
