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第一二章复习 第一章 人的由来 第一节 人类的起源和发展 一、19世纪达尔文提出人类和类人猿的共同祖先是一类古猿（森林古猿）。四种现代类人猿：大猩猩、黑猩猩、长臂猿、猩猩。 二、由于环境的改变和自身形态结构的变化，森林大量消失，树栖生活为主的森林古猿为了适应环境下地生活，逐渐能直立行走、制造并使用工具、用火、产生语言最后进化成人类。 第二节 人的生殖 一、生殖系统 1、男性生殖系统 ： 睾丸：男性主要的性器官，产生精子和分泌雄性激素 内生殖器 附睾：位于睾丸的背面，贮存和输送精子 输精管：输送精子 精囊腺和前列腺：分泌黏液 外生殖器 阴囊：保护睾丸和附睾 阴茎和尿道：排精、排尿 2、女性生殖系统 ： 卵巢：女性主要的性器官，产生卵细胞和分泌雌性激素 内生殖器 输卵管：输送卵细胞，受精的场所 子宫：胚胎和胎儿发育的场所 阴道：月经流出，胎儿产出的通道 外生殖器：即外阴 3、精子：雄性生殖细胞，小，似蝌蚪，有长尾，能游动 卵细胞：人体内最大的细胞，细胞质中的卵黄为胚胎发育初期提供营养 受精：精子与卵细胞结合形成受精卵的过程。 受精场所：输卵管 二、生殖过程 1、在输卵管内，精子和卵细胞结合形成受精卵，受精卵发育成胚泡。胚泡移到子宫中，最终植入子宫内膜。胚泡发育成胚胎。胚胎经过8周左右形成胎儿。胎儿经过40周左右从母体的阴道排出。新生儿诞生。 2、胎儿生活在子宫内半透明液体（羊水）中，通过胎盘、脐带从母体中获得所需要的营养物质和氧。废物从胎盘经母体排出。获得营养物质的途径：母体 胎盘 脐带 胎儿。 第三节 青春期 身高突增是青春期的一个显著特点。另外神经系统以及心脏和肺等器官的功能也明显增强，青春期是一生中身体发育和智力发展的黄金时期。出现正常的生理现象：男生出现遗精。女生会来月经。 第二章 人体的营养 第一节 食物中的营养物质 一、食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质。 二、糖类、脂肪、蛋白质 1、糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。 2、葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类。糖类是主要的能源物质。 3、肥肉、大豆、花生等食物含有较多的脂肪。储存在人体的脂肪一般是备用的能源物质。 4、奶、蛋、鱼、肉含有丰富的蛋白质。人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。在青春期需要消耗很过的蛋白质。 三、水和无机盐 1 1、水是人体细胞的主要成分之一，约占体重的60％～70％。人体内的营养物质以及尿素等废物，只有溶解在水中才能运输。 2、人体需要含钙、磷、铁、碘、锌的无机盐。 无机盐的种类 缺乏时的症状 含钙的无机盐 佝偻病（儿童）、骨质疏松症（中老年人） 含磷的无机盐 厌食、贫血、肌无力、骨痛 含铁的无机盐 缺铁性贫血 含碘的无机盐 地方性甲状腺肿（大脖子病）、智力障碍 含锌的无机盐 生长发育不良 四、维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体每日对它们的需要量也都很少。但其他营养物质不能代替它。 种类 维生素A 维生素B1 维生素C 维生素D 功能 维持人的正常视觉 维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能 维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用 促进钙、磷吸收和骨骼发育 缺乏时的症状 夜盲症 神经炎，脚气病 坏血病 佝偻病、骨质疏松症 食物来源 肝脏、鱼肝油、胡萝卜、玉米 牛肉、肾、谷类种皮、豆类 水果、蔬菜 肝脏、鸡蛋、鱼肝油 第二节 消化和吸收 一、食物在消化系统中的变化 1、人的消化系统是由消化道和消化腺两部分组成。 消化道：消化食物和吸收营养物质的场所。 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化腺：分泌消化液(含有消化酶),消化食物 口腔：牙齿咀嚼食物；舌搅拌食物；唾液腺分泌唾液含唾液淀粉酶，初步消化淀粉。 咽：食物与气体的共同通道（消化道与呼吸道在这交汇）。 食道：能蠕动，将食物推进胃中。 胃：胃腺分泌胃液含胃蛋白酶，初步消化蛋白质。吸收少量水和酒精 消化道 小肠：1、起始部分叫十二指肠，肝脏分泌的胆汁与胰腺分泌的胰液由此流入小肠。 2、肠腺分泌肠液（含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶）。 3、吸收水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，是消化、吸收的主要场所。 大肠：吸收少量水、无机盐和部分维生素。 肛门： 排出粪便。 唾液腺：分泌唾液（含有唾液淀粉酶），能初步消化淀粉，位于消化道外。 肝脏：分泌胆汁（不含消化酶），将脂肪乳化为脂肪微粒，位于消化道外。肝脏 消化腺 是人体最大的消化腺。 胰腺：分泌胰液（含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶），位于消化道外。 胃腺：分泌胃液（含有盐酸和胃蛋白酶），初步消化蛋白质，位于消化道内。 肠腺：分泌肠液（含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶），位于消化道内。 二、营养物质的吸收 1、食物在消化道内经过消化，最终分角成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。 2 唾液淀粉酶 酶（肠液、胰液） 淀粉的消化（口腔、小肠）： 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 （淀粉初步消化的场所在口腔） 酶（胃液、胰液、肠液） 蛋白质的消化（胃、小肠）： 蛋白质 氨基酸 （蛋白质初步消化的场所在胃） 胆汁（肝脏） 酶（肠液、胰液） 脂肪的消化（小肠）： 脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸 2、小肠是人体吸收营养物质的主要器官。这是与小肠的长度（很长）和内壁结构（皱襞、小肠绒毛、小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管）特点相适应的。 第三节 合理营养与食品安全 一、合理营养 1、避免营养不良和营养过剩。保证每日三餐，按时进餐。 2、在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30％、40％、30％左右。 二、注意食品安全（绿色食品的概念） 3 本文来源：https://www.dywdw.cn/f0b3a226b91aa8114431b90d6c85ec3a87c28bc0.html
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2022-04-18
