【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《安溪人的茶文化》，欢迎阅读！
安溪人茶文化 安溪人生活中都少不了茶叶礼品，“来吃茶”就成了茶乡最家常的一句话，茶的灵性流露在安溪人的举手投足之间。 记得几年前游杭州，到了一家茶叶批发商的“茶艺馆”品茶。茶艺小姐介绍各地的名茶，对安溪铁观音介绍得太简略了，引起一屋子安溪客的不满，我们七嘴八舌地给予补充。当茶艺小姐知道我们来自安溪后，对馆中没有备铁观音表示歉意，识趣地说：“因为你们铁观音茶太名贵了。”我们听了这才心满意足，家乡茶好，每个人都“与有荣焉”。当时我心中隐隐有一丝不妥：那是否显得太狭隘了？ 先吃茶、后办事。在安溪，那入门茶表达的绝对不单单是殷勤。我校会计老许到县委书记办公室汇报当年一幢侨建校舍的基建工作。书记听清他的自我介绍后，马上停下手头的工作，请他一起坐在沙发上，书记动手泡茶，说：“先别忙，来，吃茶。”这杯茶，让老许从进入县政府大门起就悬起的一颗忐忑心彻底放下了，一杯入门茶就这样永远氤氲在老许心中。 想得再远些，“来吃茶”何曾不是唐代著名禅关——“吃茶去”？不管是曾到过“此间”的僧人还是不曾到过“此间”的僧人，赵州从谂禅师都叫他们“吃茶去。”——禅师认为“了悟如未悟”，平常心就是道，生活得不忙也不闲最能体认自性。 但不久我就见识到一个更“狭隘”的茶农了。每个茶季忙完后都会送来几泡好茶。一进门，见我烧水洗杯准备泡茶，他就从口袋里掏出一泡真空包装的茶叶，撕开包装，倒入茶瓯：“先泡我的茶吧！”即便壶中有茶，他也要求另换个茶瓯泡他的茶。我故意从冰箱中找出最好的茶想把他的茶比下去，但他那一套形色香韵的理论总会倔强地证明自己的茶好。像这样的茶农在安溪倒是不少，这不单单是“王婆卖瓜”、“敝帚自珍”之类的词语能概括得了的。 而现代的我们，难免浮躁，难免迷失，这时候，茶人会跟我们说：“来，吃茶。”那就让我们一起吃茶去吧！ 以上内容由绿颖茶庄提供 本文来源：https://www.dywdw.cn/f90eb9e9a58da0116c174951.html
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2022-04-30
