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郑启五水果随笔 释迦和莲雾 台湾水果很多,多到在厦门有一个巨大的批发市场,我在士林夜市也与好多个水果摊位打照面,这些水果厦门都有卖,似乎并不值得特意跑到士林夜市去一享口福。 台湾水果中最台湾的我以为应是释迦和莲雾两种。我早在1960年代初期就有机会品尝到这个神秘的释迦了，当时我家与生物学家曾沧江教授是邻居，远亲不如近邻，曾教授在我们国光三共同的小院落里种植了一株奇异的果树——番荔枝，灰绿色的果实拳头大小，每每果熟，曾家总有馈赠，印象中味甜但核多，新奇多于美味。 1965年我在双十中学“和平楼”后面第一次见识了莲雾，那两棵罕见的果树曾反复进入校友的回忆散文；1999年我随省计生委考察团走访漳浦，曾走访了一个台湾客商投资的莲雾果园，只见果实密集，落果满地，记得那紫红色的莲雾品种名曰“黑珍珠”，吃了几颗，觉得甜度不够，近年台湾水果大举登陆厦门，让我有机会品尝台湾本土产的“黑珍珠”，结果清爽脆甜，口感大不一样。至于那个被台胞称为“释迦”的台产番荔枝，我却一直无缘品尝，看来是老天刻意让我亲临台湾本岛好好一尝了。 与我同住的同安青年企业家小柯，一到台北就与当地的客商联系上了，结果是他的台湾朋友送来了几个特大的而且是熟透的“释迦”，于是全团的团友都眼见有份，在下榻的宾馆里分享开来。那可谓正宗的超级释迦,果浆浓醇甜美,相当好吃。“释迦”的确很像释迦牟尼佛像的头发部位，不过人们因此剥开果肉而大嚼却没有对佛祖任何不敬?我思想着，微笑着，在“释迦”可口的甜味中进入了我的台湾第一梦。 2012/4/16 105 本文来源：https://www.dywdw.cn/f91a58f4b9f3f90f76c61b3e.html
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2022-04-11
