四角粽子的做法【美味佳肴食谱】

2022-06-03 03:45:13 第一文档网 [ 字体：小中大 ] [

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四角粽子的做法

文章导读

也许你朋友很多，但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起，但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以，为了更好地生存，下面小编就来教你关于四角粽子的做法。

1.121 糯米和豆子洗净，加入干净清水，浸泡两个小时以上。水要多加些，糯米的吸水量很大（图2为未泡开的五彩豆）。

2.212糯米1kg，粽叶半斤，豆馅450g，五彩豆100g。

3.1加入五彩豆（我泡的豆量少些了，怕会影响糯米的粘性，事实证明，还是可以多加些佐料的）。

4.2糯米滤干水分。

5.1把尾部尖细部分剪掉。

6.2粽叶的处理：把头部剪整齐。

7.1叶子放入锅内水煮10分钟左右（听说是为了让叶子更加坚固，不易折断）煮的时候粽叶的清香非常浓郁。

8.2用清水洗干净（图7中有两种叶子：上面窄而绿的，下面是深绿宽的）。

9.121把叶子浸泡到冷水中，备用。

10.212煮好的叶子，比煮前翠绿了不少。

11.包粽子的方法：两片正面朝上粽叶交替排好，两手捏好，不要让叶子滑动。

12.捏住两头，环成一个圆锥形，第一个角形成（正面在里，反面在外）。

13.左手捏紧四片叶子的交接处。

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