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北京料理 北京烤鸭:北京ダック 北京式鴨の丸焼き 宫爆田鸡:かえると唐辛子の炒め 涮羊肉:羊肉のしゃぶしゃぶ 炸虾球:えび肉団子のフライ 酱爆鸡丁:鶏肉の味噌炒め 蛰皮鸡丝:クラゲと鶏肉のあえもの 烧三白: 鮑、鶏肉、アスパラガスの煮物 牛尾汤:牛尾のスープ 香茹玉米汤:とうもろこしとマシュルームのスープ 上海料理 酱烧青蟹:蟹の味付煮 西湖醋鱼:淡水魚の蒸しあんかけ 生炒鳝鱼片:田うなぎのこまきり炒め 糖醋排骨:骨付スブタ 黄焖鸡块:鶏肉の唐揚げの煮物 红烧甲鱼:スップンの甘煮 四川料理 鱼香肉丝:魚の味を出した豚肉の唐辛子炒め 回锅香肉:豚肉の香り炒め 麻婆豆腐:マーボーどうふ 豆瓣鱼:魚の唐辛子味味噌 成都子鸡:鶏肉の成都風炒め 樟茶肥鸭:楠の木と茶の葉でいぶした鴨 广州料理 腰果虾仁:クルミとえびの炒めもの 脆皮鸡:広東式揚げ鶏 锦绣排翅:ふかのひれのうま煮 鲍鱼香茹:鮑とマシュルームのあんかけ 豉汁蒸鱼:マナガツオとモロミの蒸し物 生炒鲜干贝:生貝柱の炒め物 广州炒饭:中国式ベーコンと焼肉入りの五目チャーハン 本文来源:https://www.dywdw.cn/fe2d51586edb6f1aff001f6c.html