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浅谈多糖防治糖尿病的作用及其机制 多糖又称多聚糖，是一类生物活性广泛的极性大分子聚合物，广泛分布于自然界各类生物体中。近年人们研究发现，自然界中的某些生物活性多糖具有较显著降血糖作用，且毒副作用小，具有极强的开发研究价值。 一、多糖的分类 （一）植物多糖 1 改善机体免疫功能 1.1黄芪多糖（APS）是从黄芪中分离提纯的水溶性多糖成分。研究表明APS具有调节血糖、保护心脏、保护肾脏和预防1型糖尿病的作用。李如江[1]等研究表明经APS处理后，胰岛炎症减轻，血胰岛素自身抗体水平下降，脾细胞对刀豆蛋白A的增殖能力减弱，脾过氧化物酶增殖因子活化受体7水平提高；APS可以改善l型糖尿病小鼠的细胞免疫和体液免疫功能状态，减少胰岛B细胞凋亡、保护再生B细胞免受损伤，从而增加胰腺B细胞总质量。APS能明显增加遗传性糖尿病小鼠肝糖原的含量，其机制与降低肝脏磷酸化糖原合成酶丝氨酸磷化水平有关。 1.2薯蔓多塘（PSPV）能明显缓解糖尿病小鼠消瘦和多饮症状，显著降低血糖值，存在量效关系，以高剂量效果最佳，但对正常小鼠血糖水平影响不明显。推测PSPV可能减弱四氧嘧啶对胰岛B细胞的损伤或改善受损伤的B细胞的功能，降糖机制与抗氧化效应和免疫促进效应有关]。 1.3仙人掌多糖能明显改善链脲菌素糖尿病小鼠多饮、多食、消瘦症状，具有降血糖作用，且能改善DM小鼠的体液免疫，同时明显增强其巨噬细胞的功能；能显著缓解四氧嘧啶DM小鼠的多饮、多食、消瘦症状，有明显降糖作用[2]。 2改善胰岛素抵抗 2.1 APS 能改善视网膜病变，机制可能与其降低血糖及血脂，改善胰岛素抵抗，抑制视网膜局部细胞因子的表达有关。APS能够降低血糖，使DM大鼠早期视网膜Muller细胞蛋白表达下降，从而减少DM视网膜病变发病率[3]。 2.2麦冬多糖能降低自发性高血糖小鼠血糖及升高血清胰岛素，降低链脲素诱发高血糖大鼠的血糖及糖化血红蛋白，推迟大鼠口服蔗糖后血糖升高时间及降低血糖浓度，发现治疗后空腹血糖和餐后2h血糖较治疗前有明显下降，胰岛素抵抗明显改善。 2.3红芪多糖（HPS）能降低2型DM模型大鼠血清IL一6含量，降低血清中游离脂肪酸及胰岛素敏感性指数，增加胰岛素的敏感性，表明HSP可能通过多途径、多环节增强2型DM肥胖型大鼠的胰岛素敏感性。 3改善胰岛B细胞的分泌 3.1南瓜多糖能使四氧嘧啶型DM小鼠的血糖降低、胰岛素升高。可一定程度上刺激模型小鼠胰岛B细胞的再生并释放胰岛素，从而降低血糖。 3.2山药多糖能降低四氧嘧啶DM小鼠血糖，促进DM小鼠体重恢复，其机制可能与增加胰岛素分泌、改善胰岛B细胞功能及清除过多自由基等有关]。采用四氧嘧啶DM大鼠模型，发现山药多糖可明显降低DM大鼠血糖，提高糖耐量，同时C肽值也相应升高，说明山药多糖对DM的治疗作用可能与增加胰岛素的分泌，改善受损的胰岛B细胞功能有关[4]。 3.3灵芝多糖灌胃2 h后小鼠血糖明显降低。张玲芝[22]等用四氧嘧啶DM大鼠模型研究灵芝多糖的降糖作用，发现灵芝多糖能显著降低血糖，升高胰岛素水平，其作用机理可能是通过修复胰岛细胞，增加葡萄糖激酶的活性，促进DM大鼠体内的葡萄糖磷酸化来实现的。 （二）动物多糖 动物多糖种类繁多，其中肝素是一种相对简单的粘多糖，主要是作为动物体内凝血酶的拮抗物质。随着动物类药材研究的日益深入，发现一些动物多糖在降血脂血糖方面具有一定疗效，如海参、鱿鱼、乌贼等。甲壳素是节肢动物外壳的主要成分，以实验大鼠为载体研究壳聚糖的降糖降脂功效，发现壳聚糖具有显著的降血脂、降血糖作用。分子量为60 KD 的鲨鱼软骨多糖SCP 有一定的降血脂作用，提高了血管内脂蛋白脂酶活性，并参与了该酶的释放。 由动物体内制取的多糖组分，在生物兼容性方面表现良好，无毒且易被生物体分解，兼具降糖降血脂生物活性，因此在生物、医药、食品方面有广泛应用。 （三）微生物多糖 微生物代谢产生的多糖主要有细菌多糖和真菌多糖两大类。 3．1 真菌多糖 真菌多糖是从真菌的子实体、菌丝体中提取分离出来的一类具有广泛生物活性的大分子碳水化合物，有显著的降血糖、降血脂等生理功效。截止目前已发现80 余种真菌多糖可使实验动物模型的血糖浓度明显降低。 明建[5]等使用与血脂代谢、肥胖及肿瘤细胞增殖相关的过氧化物酶体增殖剂激活受体（PPARs）模型对羊肚菌多糖PMEP-1 的生物活性进行了高通量筛选，并对PMEP-1 的降血脂作用进行了动物实验，结果证实PMEP-1 具有降血脂功效，同时对高脂血症的发生有一定的预防作用。目前市场上的真菌多糖类保健品也很多，单具有调节血脂功能的就有：调脂灵、山珍清脂康口服液、归宗牌降脂胶囊等，而其有效成分也主要是灵芝、木耳、银耳等真菌多糖。此外还有猪苓多糖片、云芝泰康冲剂、猴头菇冲剂等也表现出良好的市场应用前景。 3.2 细菌多糖 近年来，随着研究人员对细菌多糖生物活性认知程度的不断提高，开发利用细菌生产多糖的研究逐渐开始深入。细菌发酵所产多糖种类多样，性质各异，细菌多糖主要以三种形式存在：胞外多糖、胞壁多糖和胞内多糖。其中，细菌胞外多糖以其理化性质特别、安全无毒、易与发酵菌体分离及可实现大规模生产的优良品质而倍受关注。苏理等]等使用黄单胞杆菌作为菌种发酵，得到微生物多糖具有明显抗肿瘤和降血糖血脂功能。与动植物多糖相比较而言，细菌多糖便于通过工业化液体深层培养获得，生产周期短，不受季节、天气地域和病虫害条件的制约，因此具有广阔的发展前景。 结语 目前国内外对多糖降血糖、降血脂的研究基本上还处于动物实验研究阶段，而其具体的降糖降脂机理还不是十分清楚，但一般认为认为多糖降血糖的机制主要为以下几个方面：① 改善胰岛细胞形态和功能，促进胰岛素分泌。② 促进肝脏、肌肉等外周组织和靶器官对糖的利用。③改变糖代谢酶系活性。④提高免疫，清除自由基，降低血糖。随着研究的深入，而多糖降脂作用机理也主要有：①多糖对脂肪酶活性有一定的抑制作用，能减少体内游离脂肪酸的产生；②抑制胆酸与脂类物质结合；③还有一些能减少肠道对脂类物质的吸收。随着人们对多糖的降糖降脂作用研究的深入，多糖的这一生物学功效必将为造福人类做出巨大贡献。 参考文献： [1]李如江．黄芪多糖对1型糖尿病小鼠胰岛B细胞总质量的影响[j]．中国中药杂志，2007，32（20）：2169—2173。 [2]刘树兴，唐孟忠．仙人掌粗多糖降血糖作用研究[j]．食品科学，2007．28（08）：48I一483． [3]李玉红，柯明，张分队．黄芪多糖对2型糖尿病早期大鼠视网膜Muller细胞Kir2．1表达的影响[j]．2008，29（2）：177—180． [4]张忠泉，陈仃泉．许启泰，等．山药多糖对大鼠血糖及腠岛岽释放影响的研究IJ J．上海中医药杂志．2003，37（10）：52—53． [5]Aragona P，Di-Stefano G，Ferreri F.Sodium hyaluronate eye drops of different osmolarity for the treatment of dry eye in Sjogren’s syndrome patients.Br J Ophthalmol，2002，86（8）：879-882. 本文来源：https://www.dywdw.cn/02cdbfa7c081e53a580216fc700abb68a882ad06.html
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2022-11-18
