第一文档网 > 所有分类 > 下载此文档
最新更新热点专题网站地图搜索文档

小苏打发面的方法

2023-04-03 14:00:25   第一文档网     [ 字体：小 中 大 ] [ 阅读： ] [ 文档下载 ]
说明：文章内容仅供预览，部分内容可能不全。下载后的文档，内容与下面显示的完全一致。下载之前请确认下面内容是否您想要的，是否完整无缺。下载word有问题请添加QQ：admin处理，感谢您的支持与谅解。点击这里给我发消息

【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《小苏打发面的方法》，欢迎阅读！
小苏,打发,面的,方法



小苏打发面的方法



?1、将50克面粉加适量水，搅拌均匀，用手揉搓和成面团。 2、和好的面团，放盆子里，盖好盖子，自然发酵24小时，成老面面团。

3、取300克面粉放到一个大盆里。

4、面粉里加入200毫升的水，和成无干粉状态，再加入老面面团揉匀。

5、放盆里，盖上保鲜膜，放温暖处自然发酵。 6、面团涨到两倍大，就是发好了。 7、用几滴水化匀小苏打，不要加太多水。

8、将化匀的小苏打揉进发面面团中，边揉边揣进适量的干粉，使面团渲软不粘手，下剂将面团做成每个50克左右的馒头坯。



第 1 页 共 1 页




本文来源：https://www.dywdw.cn/0328b20eff4ffe4733687e21af45b307e871f905.html

相关推荐
推荐阅读
最新更新文章
热门阅读文章
网友正在阅读