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佛家过午不食谈养生 《律海十门》八戒近住分别门第四云： 一日夜不晚黄昏食，若过中食界限，乃至明日东方日出之间，于干饭、饼饽汤面等熟食之食物弃舍不食，则身安息调、健康永年、世福绵远、悲他有情、而后速出三界。一切有情皆依食住，能减饮食习气，则世系渐脱故。 《佛遗教经》云：汝等比丘，受诸饮食，当如服药，于好于恶，勿生增减。趣得支身，以除嫌渴。如蜂采华，但取其味，不损色身。比丘亦耳，受人供养，趣自除恼，无得多求，坏其善心。譬如智者，筹量牛力所堪多少，不令过分，以竭其力。 一般胎儿在母亲的子宫里是用肚脐吸取养分，胎儿脐带会跳动。婴孩则用腹部呼吸，人越长越大则呼吸点上移至胃中部，最后老人气弱则用肺部短程呼吸。我们修行所要做的第一件事，是要恢复用腹部呼吸。腹式呼吸就能把丹田开发出来，但若吃得太多，则会堵死丹田契机，故持过午不食的好处，即能让丹田复活。 根据中医子午流注： 子时（23-01）：胆把胆汁给换了，人就有一个清楚的大脑；丑时（01-03），肝把血给了，产生新鲜血液（子、丑时最好进行右卧睡眠利于健康）；到了寅时（03-05）（可以起床了）把血供给肺，肺朝百脉，也就是把营养和氧气输送给了全身，所以人醒了以后，脸色是非常好的；当卯时（05-07）醒了，人该排泄了，这时大肠经开了，排泄干净了；辰时（07-09），该吃饭了，胃经开了，利于消化；巳时（09-11），消化完了该营养了，脾经这时动了；午时（11-13），血液大量供给了心经，心经很旺，烈阳当空，在这种情况下，一气哈成；未时（13-15），小肠经开了，心为火，脾胃为土，火生土，午饭吃完了，小肠赶紧给吸收了；大量的水分要走掉，这时到了申时（15-17），膀胱经开了；到了酉时（17-19），肾经开了，肾藏精华，也就是忙了一天，这时把一天的钱都存到这里来；戌时（19-21），心包经开了，查一查有没有特务，也就是把一切邪的东西给清除掉；亥时（21-23），三焦百脉都开了，需要休养生息了，人这时开始睡觉了。 过了中午阳气下降，阴气上升，吃了食物会使人阴气加重，早晨是天食，中午是佛食，晚上是鬼食。过中还食会使胃和大小内堆积垃圾，所以过中不食，是清肠的最好办法，因小肠和心互为表里，肠清则心清。 吃饭过饱或过了中午还吃饭，会使经脉不通，经脉不通，则身疲困乏、心地闭塞，则道业荒废。若5-7点吃晚饭，则使肾经不通，无法后转上升起命门火，形成秽污之精，肋长爱欲，接着7-9点使藏第八识之心包经不通，无法清除心脏周围邪气，久之，正居其内的心不能主神明，大脑思维被心包内之邪气所控制，接着9-11点三焦百脉不通，11-凌晨3点胆肝负担重，解毒换血功能下降，严重时影响睡眠，到了第二天凌晨寅时阳气不易升起，到了卯时，肠道淤积的浊物难以排除，在体内形成毒素，进入血液和脏腑百骸，到了辰时巳时的最佳吸收营养阶段不思饮食，形成恶性循环，到了午时心负担重，阴阳相交不利。所以过午不食能保持头脑清醒，身心俱得明利轻快。 在方法上，可以先以水果或补气汤代替，再以水代替，进而达到完全过午不食。 过午不食的好处极多，是故佛陀制定之： 一、食欲少，能减低男女爱欲之心。 二、能得身心轻安，让肠胃得到适当休息。 三、易入禅定（梵语：dhyana）。 四、有更充分的时间可修行悟道。 五、欲得解脱（梵语：vimokso），食欲必得净化故。 六、三世诸佛皆依过午不食。 持过午不食有如上之好处，有理念而持午，人人皆可行之，持之以恒，即可得到持午之功德利益，无有限制。 什么样的饮食方式，对禅定有帮助？ 持过午不食有如上所述之好处，有理念而持午，人人皆可行之，持之以恒，即可得到持午之功德与利益，无有限制。 什么样的饮食方式对禅定有帮助？ 对初学者可改吃较清淡的饮食，调整营养分配的方式，渐渐改成素食，而且早上要吃的好，中午要吃的饱，晚餐要吃的少，绝不可吃宵夜。过阶者可慢慢的转换成过午不食（吃饭时间从早上5：00-下午1：00），先从每周一天过午不食，连续四周后再调整一次，最慢七个月内，就可渐渐习惯过午不食。 当连续一个月过午不食后，可停五天，接着再二个月过午不食，停五天，依此类推，到连续五个月过午不食，再休息五天，经过以上几个过程，就能稳住过午不食的习惯。 过午不食的修行，对禅定有极大的帮助，能净化我们的身体且可积累福报。 专业修行人的饮食方式，可从过午不食转成日中一食（吃饭时间从早上11：00-下午1：00），慢慢再缩短午餐时间（从中午12：00-1：00）。缩短时间的用意，是不要我们吃太多的食物，亦即虽日中一食是吃一顿饭的量，而非吃了三顿饭的量。 在饮食调整的过程中，可多念心经及施食，就此较不容易被心理或生理的饥饿困扰。 还有于农历初一、十五断食，可清除身体内的废物，对禅定也有极大帮助。 饮食营养该如何调配，才会对禅定有帮助？ 食物的营养对于人，就如同对车子一样。车子要加油时，我们一定会加合适的、没有杂质的油，车子才能顺利运转，对于我们的包身也就是人身宝也要爱惜，不能吃不恰当的食物。 以下介绍不恰当的食物： （1）人造的：如汽水、可乐、运动饮料等。 汽水、可乐会腐蚀牙齿，刺激胃酸，消耗身体中的钙质。运动饮料含钠离子太多，会造成身体电解质不平衡，加重肾脏负荷，特别是在晚上时喝。 （2）冰的：冰棒、雪糕、冷饮等。 低温的食物会刺激食道发炎、降低胃的蠕动率、以及阻滞气脉。 （3）刺激性的：烟、酒、咖啡、可可、茶及含咖啡因的饮料等。烟会阻塞气脉，酒会麻痹脑神经，咖啡会刺激心脏，可可对肾、肝，大肠不好，茶会刺激胃。 （4）烧、烤、油炸的：烧饼、油条、泡面对肝不好。 （5）不易消化的：油饭、炒饭、炒面因含有很多油，对胃不好。糯米饭因有黏性，对胃不好。 （6）太多调味料的：蒜、葱、辣椒、胡椒都人刺激口腔、食道及内脏。 （7）防霉剂、抗氧化剂、防腐剂等，含有这些东西的食物，会破坏肝、脑、神经系统，所以最好不要吃。 （8）蛋或蛋类制品：因为容易滋生细菌，所以最好不要吃。 以下介绍恰当的食物： （1）鲜奶：每天喝1-2次，每次250CC-300CC （2）抗癌蔬菜：芥蓝菜、高丽菜、花菜。 （3）豆腐：可补充蛋白质及钙质。 （4）水果：苹果、梨子、水蜜桃、葡萄、木瓜、酷梨、柠檬等（芒果、榴莲除外）。 （5）淀粉质：白米、燕麦片等。 （6）种子：莲子、松子、葵瓜子、棒果等。 （7）用粗盐取代酱油。 （8）以蒸者调理食物，比煎或炒更好。 （9）水：口渴时喝开过的温开水最好。 因每个人的积习难改，只要慢慢调整就会转变过来。再者，要细嚼慢咽，也非常重要，口腔嚼咀，需要能量较少；若狼吞虎咽进入胃里，需要较多能量，才能分解，处长了食物在身体的时间。 宋大诗人黄庭坚（山谷）信佛：早晨吃粥，中午吃饭，过午即不食。唐白居易《长庆集体》十九《龙华寺主家小尼》诗：[夜静双林怕，春深一食饑]却是对佛门弟子衷心悲悯的诗句。只是，古人认为过午不食也是长寿和保身养体的秘诀，并以为夜食过饱容易致病，宋人常年诀 本文来源：https://www.dywdw.cn/0462db4f852458fb770b56b2.html
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2023-09-16
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