春节拜年的礼仪春节食物寓意

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春节拜年的礼仪 春节食物寓意

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1、春节拜年一般从家里开始

初一早晨 ,晚辈起床后 ,要先向长辈拜年 ,祝福长辈健康长寿 ,万事如意。长辈受拜以后 ,要将 事先准备好的 “压岁钱 ”分给晚辈。在给家里的长辈拜完年之后 ,人们外出遇见时也要满脸堆 笑地贺新年 ,互道 “恭喜发财 ”、 “四季如意 ”、 “新年快乐 ”等吉祥的话语 ,左邻右舍或亲戚好友 亦会互相登门拜年或相邀饮酒娱乐。

2、春节拜年最好穿新衣

旧时拜年时 ,妇女们大多新装盛饰 ,头上簪了红绒蝙蝠、 小聚宝盆或鲜艳的绢 ;老太太们的 发髻上也簪了红石榴花 ;男孩儿都要换上长袍、马褂儿或坎肩 ,及新鞋、新帽。 春节饮食注意事项

1、清淡少油腻 ,搭配要合理

过分 “充足 ”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。 节假日活 动量比上班时要少 ,人们又常睡个 “懒觉 ”几,天假期又长几斤体重是常见的问题之一。因此最 好注意调整一下自己的饮食 ,应该比平时更清淡些 ,减少脂肪的堆积。

2、宁可少吃一口 ,不让胃肠难受

聚餐家宴常常是很丰盛的 ,丰盛的菜肴和相互之间的布让往往使人食欲旺盛而 ”了 ,

成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生。 小到消化不良 “拉肚子 ”、打嗝腹胀 “反酸水 ”大,到急 性胰腺炎危及生命。最好的预防方法就是自我节制。 3、酒伤肝又伤身 ,过量伤己又害人

饮酒应限量 ,节假日饮酒也应该遵循这一原则。过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统 和消化系统等损伤 ,同时 ,饮酒的社会危害也非常突出 :酒后开车造成的交通事故、治安事故 等。 春节食物的寓意

1、春节吃饺子寓意招财进宝

在中华民俗中的 ,除夕守岁吃 “饺子 ”是,任何山珍海味所无法替代的重头大宴。 “饺子 又名

“交子”或者 “娇耳 ”是,新旧交替之意 ,也是秉承上苍之意 ,是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子 取“更岁交子 ”之意, “子”为“子时”交, “饺”谐音,“喜庆团圆 ”和“吉祥如意 ”的意思。此外 , 子因为形似元宝 ,春节时吃饺 ,也带有 “招财进宝 ”的吉祥含义。饺子馅料的选择和寓意有着 直接关系 ,常见的韭菜馅寓意着久财之意 ,因为久即时间长、久远 ,谓之久财。冬季典型的白 菜肉馅即百财之意。最后还有南京人爱吃的酸菜 ,据说有算财之意。 2、春节吃鸡寓意有计

除夕一桌丰盛的团年饭桌上 ,自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭 ,在许多地方开席时首先要 吃的菜就是鸡 ,因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上 ,因为“吃鸡起家 ”。广州本地客家

人拜神还要用鸡鹅做 “头生”都,会选 “走地鸡 ”喻,求生生猛猛。 3、春节吃年


糕寓意年更比

一年好 湖南春节第一餐要吃 “年糕 ”意,为“一年更比一年好 ”而,少部分湖南的苗族人民 , 节第一餐吃的是甜酒和粽子 ,寓意可 “生活甜蜜 ,五谷丰登 ”。 4、春节吃煎堆寓意金银满屋

对于老广来说 ,春节做煎堆 ,意味着 “煎堆碌碌 ,金银满屋 ”。早在明末清初屈大均在《广东新 语》中已有记载 :“煎堆者 ,以糯粉为大小圆 ,入油煎之 ,以祭祖先及馈赠亲友者也。 ”在以前 , 煎堆是件隆重的事 ,要把孩子们都赶出制作间 ,要一边炸一边说吉利话 ,以祈求来年好远。 5、春节吃樟茶鸭寓意齐齐整整

四川人认为 ,春节最重要的就是一家子齐齐整整 ,所以菜式都是全鸭 (樟茶 )、全鱼 (香烤桂

鱼)、全蹄膀的 ,体现“全”的概念;含猪耳、牛尾的菜 (汤)则代表“有头有 ”。

6、春节吃如意菜寓意 “升 ”和“发”

上海人春节的菜肴讲究好意头 ,一定要吃的东西还真不少。除鱼肉鸡鸭外 ,还添上炒塌棵菜

和糖醋银丝牙两样菜底 ,另外必备如意菜 (即黄豆芽 )和发芽豆 ,象征着 “升 “发”。

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