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浓浓的年味深深的记忆作文 一个人自打到这世上，年年过春节，岁岁吃年夜饭，但是这浓浓的年味啊！随着年龄段的变更，其中的感受却是各有千秋。 当我们为人子为人母之际，正巧碰上化大革命。那时春节年货全部按大户小户凭票供应，买一样菜排一个队，要买齐年货至少得排4-个队。小年夜天未亮出门，全家上阵，连砖块蓝子也发动起排着队，菜市场里人头挤挤，人声鼎沸这浓浓的年味啊！尽显在这里！在宴席上的欢声笑语浓浓年味背后，你可知道大人过年有多累！过年最开心的是在孩童时期。 记得冬至刚过，父亲因家贫只能买一只猪头回，用花椒盐全部檫遍，压在大缸里半个月左右，然后拿出挂在背阳通风的地方风干。在小年夜前二天把它洗干净，与黄豆一起烧煮到酥烂，然后趁热拆骨头，这时肉的香味四溢，馋得我口水直流。父亲用肉皮紧紧地把肉卷起，外面用干净的新布包扎紧，最外面再包一层干荷叶，挂在室内通风的高处待用（因为当时没有冰箱）。 春节里客人了，一碗咸肉冻豆是常备的冷菜。冻黄豆衬底，碗面摊一层白里夹粉红色的咸肉（已看不出是猪头肉了），咸淡适中，香气扑鼻，深受人们欢迎。送走了灶王老爷后，一宅上的人们开始磨米粉、高粱粉蒸年糕，用黄沙炒长生果，我们小孩子也忙得跟前窜后吃，玩。印象最深的是看母亲做蛋饺，人矮小就站在小矮凳上紧靠着灶沿，眼睛盯着锅里，看母亲在圆形的蛋皮中央放上肉糜，把半圆形的蛋皮铲起覆盖到肉糜上做成蛋饺时，常有多余的蛋浆从两角流出成为蛋片，我会高兴得欢叫起，母亲为保持蛋饺的形状，便把拖出的蛋皮切割下塞进我这个小馋猫的嘴里。这浓浓的年味，深深的记忆，它伴随了我一辈子。 我这个古稀老媪回想起这些儿时的情景，永远感到温馨！终生都难以忘怀！ 本文来源：https://www.dywdw.cn/0499fee8d938376baf1ffc4ffe4733687f21fc4c.html
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2022-07-25
