【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《幼儿园秋季食品安全检查工作总结》，欢迎阅读！
幼儿园秋季食品安全检查工作总结 为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的幼儿园环境，我们长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据上级指示精神，我幼儿园对食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自查情况总结如下： 一、重视食堂食品安全工作 每个学期初，明确职责和具体分工，成立以园长为首的食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定明确责任。同时召开幼儿园教职工会议，学习上级颁发的文件，要求幼儿园后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。 二、确保食堂从业人员持证上岗 三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。 建立健全卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由教师对食堂工作人员做评优，做到奖惩分明。 四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生 1、把好采购、加工关。采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。 2、把好消毒关。所有的餐具、用具都要经过洗洁精及高温消毒。 3、把好个人卫生关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。 4、杜绝非工作人员进入厨房。 五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理食堂。 六、整改措施 为有效的控制幼儿园食物中毒事件的发生，做好各类事故隐患监控，切实保障幼儿园师生员工健康安全，我们着重从以下几个方面解决： 1、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。通过课堂教育、宣传橱窗等多种形式加大教育力度，是食品卫生安全方面的知识深入人心。 2、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入幼儿园，食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程，加大奖惩力度。 总之，确保食堂卫生、食品安全是幼儿园工作的重中之重，我们将紧绷食品安全这根弦，落实食品安全的每一个环节，再接再厉，把食品安全工作做得更好。 大丰堆镇第二中心幼儿园 2020年9月14日 本文来源：https://www.dywdw.cn/099475d3824d2b160b4e767f5acfa1c7ab008218.html
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2022-03-20
