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螃蟹尽量少吃，最好不吃，很多人不清楚为什么，早看早受益 又是一年吃蟹的季节，秋风起蟹脚痒，吃货们早就按捺不住，欲大饱口福了。但是在这里我要给你们泼冷水了，螃蟹最好少吃或不吃，为什么呢？ 搜图 编辑 大闸蟹属于高敏食物，也即民间说的“发物”。据《本草纲目》记载：螃蟹咸，寒，有小毒。弘景曰︰未被霜，甚有毒，云食水六足四足，腹下有毛，腹中有骨，头紫苏汁、蒜汁、豉汁、芦根汁，皆可解之。宗奭曰︰此物极动风，风疾人不可食，屡见其事。 螃蟹虽好吃，但要悠着点，以下疾病患者最好忌口： 皮肤病：特异蟹蛋白可产生大量组织胺，使胃肠道或全身出现过敏反应，如皮炎、湿疹、癣症等患者吃大闸蟹可使病情迁延难愈。 胃肠道疾病：大闸蟹性凉，如十二指肠溃疡、急慢性胃炎等患者属脾胃虚寒者应不吃或少吃，吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。 肝胆疾病：大闸蟹尤其是蟹膏中含胆固醇高，如肝炎、胆囊炎、胆结石症等患者吃后易使病情复发或加重。 搜图 编辑 皮肤病：特异蟹蛋白可产生大量组织胺，使胃肠道或全身出现过敏反应，如皮炎、湿疹、癣症等患者吃大闸蟹可使病情迁延难愈。 心血管疾病：如高脂血症、冠心病、动脉硬化症、高血压等患者食用大闸蟹这种含高胆固醇的食物，可加重心血管疾病的发展。 感冒、发热：大闸蟹为高蛋白食物，感冒时尤其不易被消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重，此时的饮食应以清淡为主。 老年人及小孩：老年人及小孩消化系统脏器功能差，故食蟹应以品尝为主，不宜多食。 孕妇：大闸蟹性属寒凉，具有活血化瘀作用，过多食用有滑胎之弊。 患高血脂症及动脉硬化的老人不宜多食蟹。蟹内膏黄富含胆固醇，多食蟹无疑使高血脂、动脉硬化的病情更严重。虽然大闸蟹营养丰富，但最诱人的部位蟹黄蟹膏，其胆固醇含量也最高，对人体健康存在隐 本文来源：https://www.dywdw.cn/0e7f24babad528ea81c758f5f61fb7360b4c2b22.html
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2024-04-08
