【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《员工每日工作流程(表格)》，欢迎阅读！
北国村餐饮部 序号 时间 工 作 流 程 具 体 内 容 按照规定着装，仪容仪表标准打卡上岗，参加班组点1 9:25—9:30 到，接受领班对仪容仪表的检查，及接受餐前准备工作的安排和分配。 2 9:30—9：50 区域环境卫生和餐用具卫生、工作台的整理，和上一餐遗留工作。 做餐前准备工作、包括领取当餐所需物品、根据预订3 9:55-10:10 情况做好相应所需的物品准备. 4 10：10—10：40 10:40—10：50 员 工 午 餐 时 间 服务员对自己所在区域的卫生、餐前准备工作以及仪容仪表进行自查及整改. 领班对各区域卫生、餐前准备工作进行检查和复核,5 6 10：40—10：50 如有不合格情况，要求立即整改。 参加餐前例会，听取领班对上一餐服务工作的总结、7 10：50—10：55 点评和考核，以及当餐的预订情况、人员安排、工作要点及注意事项等，并做好详细记录 8 11:00 员工回到自己所在的岗位,准备立岗迎客. ①员工按照规定标准，在所属区域立岗迎客，保持精9 11：00-13：00 神饱满，微笑迎客. ②按照餐厅服务质量标准和操作流程做好对客服务 1 工作. 根据客人用餐结束情况，进行餐后收尾工作，并及时10 13:00—13：30 恢复工作现场，为下一餐做好准备工作，下班前检查自己所在区域的水、电、气的关闭情况，并与值班人员做好交接工作，经领班检查同意后方可下班。 11 13:30—15：50 15：50-15：55 员工午间休息时间（根据实际营业结束情况而定）。 员工按照规定着装,仪容仪表标准，签到、打卡上岗。参加班组点到，接受领班仪容仪表检查,及接受餐前准备工作安排和分配. 12 做好当餐的餐前准备工作,环境卫生、餐用具卫生、工作台整理,以及领取或补充当餐所需物品。 13 14 15：55-16:10 16:10—16：40 员工晚餐时间 员工对自己所负责区域的卫生、餐用具卫生、餐前准备工作进行自查，同时领班对各区域的环境卫生、餐用具卫生、餐前准备工作进行检查、复核工作。,发现不合格的情况,要求立即进行整改。 15 16:40—16:50 16 16:40—16：50 领班对各区域卫生、餐前准备工作进行检查和复核， 如有不合格情况，要求立即整改。 参加餐前例会，听取领班对上一餐服务工作的总结、17 16：50—16:55 点评及考核，布置当餐的工作任务，工作要点，人员调配，及注意事项,并认真做好记录. 2 本文来源：https://www.dywdw.cn/101cc31a75c66137ee06eff9aef8941ea66e4b55.html
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2023-03-22
