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蒸馒头酵母放多了会怎样

2022-12-23 00:54:37   第一文档网     [ 字体：小 中 大 ] [ 阅读： ] [ 文档下载 ]
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蒸馒头酵母放多了会怎样



蒸馒头酵母粉放多了会出现特殊味道或口感不够筋道等。酵母本身具有一股特殊的味道，蒸馒头时如果酵母放多了，这样蒸出来的馒头可能会有一股酵母粉的味道。另外如果酵母放多了，蒸出来的馒头就会发得非常大，非常绵软，口感不够劲道，蒸好的馒头开锅之后也容易局部瘪掉，外形不太好看。建议缩短发面时间，增加面粉。


本文来源：https://www.dywdw.cn/10fd2ebd132de2bd960590c69ec3d5bbfc0ada48.html

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