集团公司食堂管理办法

2023-09-27 02:04:10 第一文档网 [ 字体：小中大 ] [

阅读： ] [

说明：文章内容仅供预览，部分内容可能不全。下载后的文档，内容与下面显示的完全一致。下载之前请确认下面内容是否您想要的，是否完整无缺。下载word有问题请添加QQ：admin处理，感谢您的支持与谅解。

【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《集团公司食堂管理办法》，欢迎阅读！
食堂,管理办法,集团公司

集团公司食堂管理制度

一、对员工餐就餐人员的要求

1、为保证公司员工就餐秩序，营造良好的就餐环境，就餐人员应服从管理，统一在二楼西餐厅就餐，严禁在办公区域用餐。

2、员工食堂提供就餐日：周一至周五（周六、周日暂不提供），如特殊情况加班、节假日另行通知。

3、公司原则上提供午餐、晚餐：午餐时间：12:00-12:30，晚餐时间：18:00-18:30；如需延迟就餐时间，须提前通知食堂。

4、员工如遇不在食堂用餐或有客来访需增加工作餐人数的，务必于上午10点、下午16点前在群里向食堂厨师报备，以便因人员减少或增加而造成影响。

5、就餐人员应爱护公物，损坏一律照价赔偿，应保持餐厅清洁，不得随丢弃杂物，乱倒饭菜，要厉行节约，反对浪费。

6、除食堂工作人员外，不经允许，其他人员不得随便出入厨房，更不能随便摸拿厨房物品。

二、对采购人员的要求

1、采购人员应根据就餐人数，有计划的做好采买工作。 2、采购人员不能采购过期、霉烂、变质、残次的菜品。三、对食堂厨师的要求

1、食堂厨师要在开饭前将菜品、主食、汤及餐具，全部提前放置在二楼西餐厅餐桌上，以方便员工取餐、用餐。

2、烹饪菜品要多样化，应适量，不能造成积压，厉行节约。

3、对采买的食品妥善保管，食品清洗干净，认真烹饪料理。 4、对餐具清洗消毒，保证餐具饭菜卫生；对食堂、餐厅及周边环境卫生及时进行清洁消毒，保持通风。

5、对食堂及餐厅所有的物品要进行有序管理。

本文来源：https://www.dywdw.cn/13e3c80526c52cc58bd63186bceb19e8b9f6ec5a.html