红烧肥肠面的正宗做法

2023-04-28 01:01:14 第一文档网 [ 字体：小中大 ] [

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红烧肥肠面的正宗做法

在四川早餐除了包子油条，还有肥肠粉、面，牛肉粉、面，都是红油的，每想起来谗的流口水。你知道正宗的红烧肥肠面要怎么做吗?今天，店铺为大家推荐红烧肥肠面的正宗做法。一、红烧肥肠面的正宗做法推荐

正宗红烧肥肠面的制作食材：

• 主料 • 干切面

250g • 肥肠

200g

• 辅料 • 豆泡儿

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6块香菜

2根 • 蒜 2粒小米辣 2个小葱 2根油麦菜 1颗

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正宗红烧肥肠面的做法步骤： 1.香菜杀手最爱香草 2.爱醋的可以放醋

3.油麦菜可以换成你喜欢的菜

二、红烧肥肠面的家常做法图解

制作红烧肥肠面需要准备的材料

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主料肥肠 50g 生菜 5g 面条 50g

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• 辅料 • 油

适量 • 盐适量生抽适量

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红烧肥肠面烹饪过程中的步骤图

1.肥肠洗净，用料酒、姜、八角、桂皮煮至八成熟，捞出凉后切小段

2.锅里倒油，烧热，放入姜片、葱段小火炒香 3.加一勺豆瓣酱炒出红油 4.倒入肥肠翻炒

5.加适量生抽(比平时炒菜多一些) 6.加半碗水，中火烧 7.烧入味，留点汤，盛出

8.另起一锅，烧开水，生菜烫半分钟，捞出放入碗内

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