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厨房美食菜谱：大懒龙的做法

2022-12-11 06:18:11   第一文档网     [ 字体：小 中 大 ] [ 阅读： ] [ 文档下载 ]
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厨房美食菜谱：大懒龙的做法



马上就要立秋啦！大家是不是很开心！虽说立秋，但是秋老虎也不容小觑！气温很有可能会继续回升。不论是什幺时候，做饭依旧是大问题！

今天给大家安利这道主食，有面有肉，一下子可以搞定一切！而且可以一次性做出好几天的，让你几天不用进厨房。 懒龙就是我们平时说的肉龙。也就是发面馒头加肉馅。说到做肉龙的重点，就是发面，在和面的时候，用温水和，温水能和酵母更好反应，让发出来的面更加蓬松和柔软。蒸完以后记得不要立刻打开锅盖啊，焖五六分钟，这样蒸出来的懒龙面皮不会收缩~

记得这些方法，比馒头好吃，比花卷简单的懒龙，你就学会啦！ 食材 主料： 面粉 酵母 水 猪肉馅


大葱100g 生抽10g 老抽10g 料酒5g 黄豆酱5g 甜面酱5g 食用油10g 步骤

1.面粉中加入酵母，清水和成面团，饧发至原来体积两倍大

2.肉馅中加入生抽，老抽，料酒，甜面酱，黄豆酱，姜末，葱末和适量食用油混合均匀

3.案板撒面摸匀，饧发好的面团擀成长方形，放入拌好的肉馅用筷子铺匀

4.从一端开始折叠卷起，卷起后四周捏紧，蒸锅上汽，大火蒸20分钟即可 小贴士：无


本文来源：https://www.dywdw.cn/1e66a885cdbff121dd36a32d7375a417876fc130.html

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