【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《第一次做菜》，欢迎阅读！
第一次做菜 西丁小学 六（2）班 禚跃 我最爱吃的一道菜就是西红柿炖牛肉了，今天我又让妈妈给我做，妈妈说：‚既然你那么爱吃，就自己学着做吧，这样吃起来会别有一番滋味。‛于是，我就学起了西红柿炖牛肉。 我们先准备食材，妈妈从冰箱里拿出一块熟牛肉，说：‚牛肉有‘肉中骄子’的美称，含有很高的蛋白质并且脂肪很低。你现在正是长身体的时候，吃牛肉最好了。‛然后我拿出了本菜的第二大食材——西红柿。‚西红柿含有很高的维生素，可以清除体内垃圾，消除疲劳，增进食欲。‛我不禁说起了百科书上的知识。‚生吃西红柿还可以治愈口腔溃疡。‛妈妈补充说。接着，我又拿来了葱.姜.蒜.花椒和大料，在桌子上依次排开。 现在，食材都准备好了，我们就要开始做菜了。首先，我们要给西红柿剥皮，把西红柿往开水里一搁，神奇的现象发生了，西红柿的皮自然爆开然后再用手剥掉就可以了 。接着把西红柿切成大块，我手起刀落，一下子西红柿汁溅了我一脸，吓得我一机灵。妈妈让我慢慢切，于是我尝试着慢慢的切，果然管用，我一共把西红柿切成了八块，然后装盘备用。‚现在我们来处理牛肉，‛妈妈说，‚要把牛肉切成矿泉水瓶盖大小的正方体小块。‛然后我找来了矿泉水瓶盖，把瓶盖放在牛肉上，比着瓶盖切，切完给妈妈看后，妈妈说切的还不错，可以装盘备用了。可切葱和姜就没有那么顺利了，我切葱的时候由于大拇指离刀太近，差点就切到手，可把我吓坏了，不过我还是坚持切完了。切姜的时候，我先把姜上坑坑洼洼的地方切掉，再把姜切成片就可以装盘备用了。然后我把锅烧热放油，只听见‚噼里啪啦‛的一阵巨响把我吓得连忙后退一步，生怕油溅到我身上，可还是‚中招‛了。妈妈告诉我：‚要等锅里没水再倒油就不会四处乱溅了，我默默地记在心中。油温热以后我就放入了葱.姜.蒜.花椒.大料，待香味出来以后，放入西红柿翻炒。我一开始翻炒就是横刀直入，一下子把西红柿挑到了外边。妈妈一看，便帮我炒了两下，教我方法。于是，我按照妈妈的方法，沿着锅沿向锅中心翻炒，炒着炒着，妈妈让我倒一些水，等西红柿成浆糊状‚咕嘟咕嘟‛冒热气的时候，就可以放入牛肉了，同时又放入少许盐，用勺子搅拌搅拌，然后把锅盖盖上炖十分钟。在这十分钟里我生怕牛肉太硬，就一会尝一块，一会尝一块，尝到第四块时，觉得挺筋道了，就出锅了。这样，一盘色香味俱全的西红柿炖牛肉就做好了。我迫不及待的尝了一口，味道还不错。 第一次炒菜，真是‚步步惊心‛啊！学习厨艺的同时，我还有了很多感悟：即使是炒一道简单美味的菜，也是要付出很多的辛苦，每天吃着妈妈做的饭菜应该心存感恩，不能像以前一样挑三拣四了。今后，我还要多帮妈妈做些力所能及的事。在不知不觉中，我成长了！ 第一次做菜 在我很小的时候，我就想像爸爸妈妈一样，在厨房里做出美味的佳肴，这是一件多么有趣的事情呀！我让妈妈教我，可每一次妈妈的回答都只有一个：你还太小，做不了菜的，再说了，你在伤着自己多不值呀！而我每一次都会想：不就是做菜嘛！有什么难得呀！终有一天我要当一次主厨，做一道菜给你们瞧瞧。 今天，我当主厨的心愿终于可以得到满足了。因为我有劳技老师给的‚家庭主厨通行证‛。也就是老师留了一项做一道菜的作业，我为此真是高兴极了。妈妈一看这张畅通无阻的‚通行证‛，也就只能支持我了。 于是，我打算做一道比较复杂的鱼香茄子，我一定要好好把握这次难得的机会。 到了中午，战斗拉开了帷幕。我带好围裙，信心十足地走进了厨房。我先将茄子洗净，用小刀将茄子皮慢慢地削掉，削干净，再将茄子切成条。我从一堆茄子条中随便抓了一把，想要欣赏一下自己的刀工，可我一看却傻了眼，这茄子有的比我的大拇指还粗，有的却比我的小手指还细，有的和我的中指差不多，真是千姿百态，我很是失望。站在一旁的妈妈安慰我说：‚没关系，一会儿下油一炸就好了，你这毕竟是第一次。‛听了妈妈的话，我又重新鼓起信心，把切好的茄子放在了一个盆里，备用。接着我将葱、姜、蒜切成了末，放在一个小盘子里备用。从冰箱里拿来了豆瓣酱和糖。材料备齐了以后，我把锅放在炉子上，点上火，在锅里放入了油烧热。刚放入茄子，没想到锅里的油就溅了出来，我情急之下，一把抓起锅盖，当盾牌来使，我这才相安无事。我用铲子将茄子翻炸。过了一会，茄子炸透了，软了以后，我用铲子把茄子沥干，盛到一个盘中。这时的茄子真是色泽金黄，十分诱人。我不禁有点沾沾自喜了。接下来，我又将锅中留少许油，放入了豆瓣酱，炒出了红油。加入了老抽，香醋，适量开水，拌匀，又依次加入了少量白糖，盐，葱、姜、蒜末，炒出香味后，再放入炸好的茄子，这时我才想起来忘了要用水淀粉勾芡。我手忙脚乱的从厨柜里找出淀粉，加上水调开后，连忙就倒入了锅里，翻炒了几下就出锅了。战斗结束了。 最后我将茄子盛在了一个盘子里，又把洗好的香菜切成小段，撒在了茄子上，使茄子平添了几分色彩，终于完成了。我看着这一盘茄子，真是诱人极了。经过妈妈的评审，认为这道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，高兴得一蹦三尺高。 这是我第一次做菜，圆满成功！在成长的道路上，我享受到了成功的喜悦，我为自己鼓掌！ 第一次做菜... 一天下午放学后,我在家里写完作业,时钟已经指到5点钟了,我看爸爸妈妈还没有回来,就一头扎进厨房做起饭来. 头一回做饭的那股高兴劲儿,那手忙脚乱的样子就甭提了.可能是过于激动吧,淘米忘了倒掉水,坐上锅忘了点火.我急忙稳住神,好歹算把米饭做好了.开始做菜了.我刚洗好菜,见炉火上来了,我连忙坐上大勺,倒上油,又回身去切菜,等油开了,我才发现葱还没剥,又连忙切葱花,忽然,‚轰‛的一声,这沉闷的响声把我吓了一跳.我回头一看,大事不好,大勺里的油燃烧起来,一股难闻的油味呛得我直咳嗽.我慌了,吓得我一身冷汗,不知道怎么办才好!正在这时,门‚吱‛得一声打开了.我见爸爸回来了,忙叫了起来：‚快!快!快!去把水拿来,要不就失火了!‛谁知爸爸一看见正在着火的大勺,并不去拿水,却一下子冲上前去,拿起锅盖就把大勺盖上了.我一看急了,大喊：‚不要盖,锅盖会烧掉的!‛伸手就去掀锅盖.锅盖打开了,我吃惊地看着眼前出现的奇迹：火熄灭了,大勺里的油不见了,一层黑黑的煳巴紧紧地粘在锅底上. 总算没出事,我长吁了一口气,用感激的目光望着爸爸.爸爸呶呶嘴,指指大勺问我：‚你知道盖上盖儿,火为什么就熄灭吗?‛我摇摇头,没答上来.爸爸说：‚遇到问题不能让它溜掉,动脑筋.燃烧要靠空气里的氧气,盖上锅盖,大勺就跟空气隔离了,没了氧气,火就灭了,你懂了吗?‛我点了点头,喜出望外地说：‚没想到做饭里边还有这么大的学问呢!‛ 为自己鼓掌 人生是一艘行驶在茫茫大海中的轮船，在将要到达目的地的同时，总会遇到暴风雨，每一次扑向自己的浪头，都是汹涌无比。我们要学会不惧风雨，在暴风暴雨中稳住航舵，给予自己鼓励，给自己加油，为自己鼓掌。 一个风和日丽的早上，我在楼下学骑自行车。它不是温顺的设德兰小型马，要想交它这个朋友，可不是件容易的事。刚骑上自行车，脚还没踩上踏板，传来的就是‚砰‛的一声巨响，只见我仰面躺在地上，用两个字来形容——狼狈。我挣扎着站起来，捂着屁股直叫痛。这下，我可不敢‚战‛前轻‚敌‛了。我再次骑上自行车，先用双脚夹住车身，双手紧握住手柄，和车身保持平衡。等控制好了，我才小心翼翼地踩上踏板。这会儿准备充足，自行车败下阵来。我不禁开始沾沾自喜了，刚准备开始踩，自行车晃了几晃，好像又要带上我‚亲吻‛大地了。我竭尽全力保持平衡，好险，总算是稳住了，我长松了一口气。要开始骑了，才刚踩两下，自行车又不平衡了，‚砰‛这会儿，我算是摔了个狗啃泥，准确点说，是人啃泥。我再次骑上它，可又再次摔倒了，一次，两次，三次……因为屡次的跌倒，我灰心了，像个泄了气的皮球，无力地坐在地上。小草朝我无奈地摇摇头，小花对我哀唱。望着离自己不远的自行车，我心里仍有不甘。就像小时候失败了一样，我缓缓的举起手，做了个意外的动作——‚啪‛‚啪‛，我轻轻地，轻轻地朝手心拍了两下。我在鼓励自己，为自己鼓掌。在这瞬间里，我找回了自信和斗志，还有那从不服输的的心！于是，我再次斗志高昂的骑上自行车，尽管还是跌到了，但我没有放弃。这一次，我往前骑了几步，又转了个圈，太棒啦！这次没有摔倒！我又骑了几次，还是没有摔倒！我终于学会骑自行车了！这时，小草朝我频频点头，小花向我微笑。站在不远处的妈妈也投来赞许的目光。此时，我感到无比的自豪！ 在成长的道路上，风浪汹涌，困难重重。但我们也要坚强地走下去，在你快要放弃的时候，请举起你的双手，为自己鼓掌吧！ 要求：１．要用具体的事例 ２．细致地描写出为自己鼓掌的理由 本文来源：https://www.dywdw.cn/20a43eb4f7ec4afe05a1df5c.html
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2022-06-05
