【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《酒吧领班岗位职责》，欢迎阅读！
酒吧领班岗位职责 岗位名称 直接上级 岗位 提要 岗 位 职 责 酒吧领班 楼面经理 签订日期 直接下级 无 酒吧领班诮精通本餐厅酒水的相关知识，对酒吧进行全面而高效的管理，其基本任务是组织指挥整个酒吧部的出品和报务工作,的管理工作，以及洒吧地运转和经营工作；达到并不断提高，承担所有的责任； 1、严格遵守餐厅各项管理制度，按照餐饮部规定着装； 2、负责吧台区域的卫生清洁工作及个人卫生等情况； 3、严格遵照出品标准和服务规范进行出品和服务； 4、负责将酒吧的经营状况，成本核算，出品以及服务质量等综合信息进行总结并且向楼面经理汇报，以便进行及时调整； 5、在营业时间内做好相关工作，发现问题及时改进; 6、负责区域内安全设施设备，措施，职责等实行布置检查，确保餐厅工作安全;按标准完成酒吧的出品工作，做好餐前检查工作和餐后的收尾工作； 7、保持饱满的精神状态，树立餐厅良好的工作形象； 8、对于服务员开的单据要严格核对，发现有错误及时调整并通知服务员更正； 9、负责餐厅的酒水上的所售果汁品种的制定工作，协助财务做好盘点工作； 10、负责吧台出品推陈出新工作，定期开发新新产品； 11、做好每日盘点并填写每日销售报表及物品申购单； 12、协助财务部做好盘点工作; 13、遵守公司各项规章制度和工作程序，完成上级交给的其它工作； 1、要有职高以上的学历或行业内的同等学历，有三年以上的工作经验； 2、必须掌握酒吧方面的各项专业知识,通晓不同模式的酒吧运作方式；具备成本控制和产品开发的能力； 3、具有良好的个人素质，较强的团队意识,具备良好的沟通和协调能力； 1、对部门人员有指挥权，工作排班权、工作安排权; 2、对本部人员有选用，晋升，奖惩和调配的建议权； 3、最领导会议发言权; 酒吧部 后勤部，财务部，各楼面班组 兹收到《酒吧领班岗位职责》，本人已熟知职责的详细内容，并谨此声明;本人保证将尽职执行，同时承担直接责任和领导责任; 素 质 要 求 管理权限 管辖范围 协调部门 执行人签名 本文来源：https://www.dywdw.cn/25d5eb9ce63a580216fc700abb68a98271feacb7.html
下载此文档
搜索文档
阅读：
文档下载
2022-05-06
