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诗经《小雅·瓠叶》原文鉴赏 《叶》，《·小雅·鱼藻之什》的一篇。为先秦时代的汉族。全诗四章，每章四句。是一首表达主人在宴饮宾客时自谦之意的诗。《毛诗序》云：“大夫刺幽王也。上弃礼而不能行，虽有牲牢不肯用也，故思古之人不以微薄废礼焉。”显然缺少文本依据，过于迂曲。从毛传、郑笺来看，当是庶人燕饮朋友之诗。《诗经》是汉族史上第一部诗歌总集。对后代诗歌发展有深远的影响。 叶 幡幡叶，采之亨之。君子有酒，酌言尝之。 有兔斯首，炮之之。君子有酒，酌言献之。 有兔斯首，之炙之。君子有酒，酌言之。 有兔斯首，之炮之。君子有酒，酌言酬之。 译文 随风飘动瓜叶，把它采来细烹饪。君子家中有淡酒，斟满一杯请客品。 白头野兔正鲜嫩，烤它煨它味道美。君子家中有淡酒，斟满敬客喝一杯。 白头野兔正鲜嫩，烤它熏它成佳肴。君子家中有淡酒，斟满回敬礼节到。 白头野兔正鲜嫩，煨它烤它成美味。君子家中有淡酒，斟满劝饮又一杯。 注释 ⑴幡(fān)幡：翩翩，反覆动的样子。(hù)：葫芦科植物的总称。 ⑵亨(pēnɡ)：同“烹”。 ⑶斯首：白头，兔小者头白。 ⑷炮(páo)：将带毛的动物裹上泥放在火上烧。(fán)：用火烤熟。 ⑸炙：将肉类在火上熏烤使熟。 ⑹(zuò)：回敬酒。 鉴赏 全诗共分四章，形式上全用赋法，颇具雅诗特点，然诗中反覆咏叹者多，渲染描绘者寡，又与风诗相近，故龚橙《诗本谊》谓此《小雅》“西周民风”之一。 诗首章取叶这一典型意象，极言其宴席上菜肴的粗陋和简约，叶味苦，则所食非美味佳肴可知，但主人并没有以微薄而废礼，而是情真意挚地“采之亨之”，并取酒相待，请客人一同品尝。诗中多用代词，加快了节奏，情绪显得欢快跳跃，而首章“亨”、“尝”押韵，属阳部，更为全诗定下了一个热烈高昂的'基调。 诗后三章以白头小兔为叙赋对象，从另一面极言菜肴简陋。“一物而三举之者，以礼有献酬故也，酒三行而肴惟一兔首，益以见其约矣。”(《传说汇》引张彩语)《诗经》时代，关于荤菜，有“六牲”之说，即豕、牛、羊、鸡、鱼、雁(见《礼记·内则》)，在正式宴请客人的场合，据礼当备“六牲”，而兔子是不登大雅之堂的，就如同北方谚语所谓“狗肉端不上台面”一样。明了这一点，便可看出同是宴饮之诗，《伐木》有“肥(按，音zhù，小羊)”、“肥牡”，《鱼丽》有“、鲨”、“”、“鲤”，和《叶》中仅有“叶”、“兔首”相比，厚薄奢简尽显。正如第一章所叙述的那样，主人并没有因小兔之微薄而废燕饮之礼，而是或炮或或炙，变化烹调手段，使单调而粗简的原料变成诱人的佳肴，复以酒献客、客、酬客，礼至且意切，在你来我往的筹交错中，可以看出主宾之间确实“有不任欣喜之状”(陈延杰《诗序解》)。 从诗歌的表现手法和艺术感染力来看，《叶》确实算不上雅诗中的上品，但它却具有一定的历史认识价值，在这首诗中，读者既可以看到中华民族悠久的饮食文化传统，也可以看到礼仪之邦所独有的尚礼民风和谦虚美德。基于这一点，《叶》诗还是值得一读的。 本文来源：https://www.dywdw.cn/288dc77267ce0508763231126edb6f1afe0071eb.html
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2022-04-18
