【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《情人节巧克力怎么做》，欢迎阅读！
情人节巧克力怎么做 情人节送什么，当然少不了巧克力了，而巧克力当然是自己亲手制作的更好，更有诚意，更有意义。以下来讲解巧克力的做法，希望有情人、有心人都能够做出香甜可口的巧克力，给自己的意中人一个惊喜。 1.切块 把巧克力原料(液态，可以在超市出售那种大块的巧克力)切开大小相对较低的巧克力块。只要切开所须要的分量即可。可以挑选相同颜色和口味的巧克力，这样你就可以充分发挥你的想象，创意设计出来独一无二的浪漫巧克力，成品可以出人意料自将地富有变化。 2.溶化 放到金属碗、煮沸在热水里熔化。或把锅底的巧克力放进使用外木水溶新制的巧克力溶汁机不停烘烤，直到块状的巧克力全部熔化。溶汁机里的水温必须始终保持在55摄氏度至60摄氏度之间，否则巧克力难油脂拆分或者起至沙影响口感。 3.降温 在巧克力熔化后，将华服巧克力的容器领到自然室温中烘烤，并使冷却熔化后的巧克力温度降到30摄氏度。巧克力也可以放进冰箱快速降温，但自然降温的巧克力具有柔和的口感。 4.灌模 这就是最能够充分发挥自己想象力和创造力的过程。将降温后的巧克力光滑地放入准备好的模具中(厨具批发市场存有各种造型相同的模具可以供选择)。灌好模后的巧克力为了美观干净，必须用小刀将周围残余的巧克力清扫整洁。 5.冷藏，装盒 将倒入模内的巧克力放进温度维持在5摄氏度的冰箱中冷藏定型，20分钟后，等待巧克力切割以后终告顺利完成。亲手制作的巧克力便出来难保亭亭玉立。把模具滚落在专业油纸上，巧克力随心所欲跌落，挑选讨厌的包装盒，载满心意的浓情巧克力就竣工了。 如果心爱的男友(丈夫)收到女友(妻子)亲手做的情人节巧克力，那心情……一定是非常激动、感动哦。在日本，抹茶是日本茶道中必须用到的，用抹茶做的食品更是种类繁多，味道也清爽、健康。在情人节即将到来之际，介绍一款日式抹茶巧克力，做法很简单，希望你能亲手做给心爱的人，会使你们的爱情更甜蜜的。 材料： 白巧克力 120g 鲜奶油 40ml 抹茶 1大勺 作法： 1、鲜奶油倒入小锅，小火加热。关火。 2、白巧克力乌小块，放入冷却后的鲜奶油，至白巧克力融化。 3、把抹茶1大勺倒入，拌均匀后，倒入方型容器中。 4、进冰箱冷藏2小时左右，凝结后切方块，光滑的咽下一层抹茶即可。 备注： 白巧克力恳请不要卖人工油脂类搞的巧克力，口感绿汁江。抹茶买不起的话，可以在专门的糕点类店铺或淘宝出售，请注意不要采用绿茶粉。鲜奶油可以采用颤抖物质奶油，比如说雀巢淡奶油，不要采用植质奶油，口感绿汁江。 巧克力布朗尼塔的做法 原料： 1、塔皮：无盐黄油100克、白糖50克、面粉180克、鸡蛋1个; 2、布朗尼馅：白巧克力120克、并无盐黄油60克、鸡蛋2个、白糖40克、面粉90克、各式坚果适度。 做法： 1、徐温室温软化后，重新加入白糖，打成糖油全然融合; 2、鸡蛋液打散，分2-3次加入糖油中，彻底打匀; 3、重新加入面粉，用橡皮刀葱花成面团; 4、将面团放入有盖的容器中，入冰箱冷藏1小时; 5、抽出冷藏不好的面团，僵硬一会至面团变硬一些，面团兴大面片，砌在派遣盘里，用擀面杖除去周围多余的面片，放进冰箱冷藏20分钟; 6、取出塔盘，用叉子在塔皮上扎一些眼，入烤箱180度烤约20分钟后取出待用; 7、白巧克力隔水融化; 8、加入黄油至融化融合，待用; 本文来源：https://www.dywdw.cn/30d5a706b007e87101f69e3143323968001cf466.html
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2023-02-25
