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正统西湖龙井传承者—— 龙牌西湖龙井与其它西湖龙井的区别 龙牌西湖龙井模式创新：精细化管理到每一片茶叶 龙牌西湖龙井今年全面推行产品透明化，为的就是让消费者直正实现对产品可追溯。龙牌起于灵隐，要求所有茶叶必须来自标明产地，并且从西湖龙井龙一级保护区的五大核心产区（狮、云、虎、龙、梅）以及龙坞龙门区域的地道优质的西湖龙井茶叶，专注纯正的群体种及龙井43的两大西湖龙井品类。 龙牌西湖龙井均由资深茶师及炒茶王手工精心炒制，多层严格筛选，全面、透明、公正地向爱茶者展示西湖龙井的正统品质。 龙牌西湖龙井高贵品质与众不同： 从茶叶外形来看，扁平光滑，挺秀尖削；色泽嫩绿鲜润，匀整重实，芽峰显露。从茶叶内质来看，嫩香复郁，鲜爽甘醇，绿鲜亮，清澈，幼嫩成朵，匀齐，嫩绿鲜亮。同时，龙牌西湖龙井无霉变，无劣变，无污染，无异味。产品洁净，不得着色，没有夹杂任何非茶类物质。 龙牌产量保障：公司+基地，正统西湖龙井实现多赢 往年即使茶叶价格一路高涨，也总是听到有茶农感慨好茶也愁卖，今年家住翁家山世代种茶炒茶的张大伯却一改愁容，因为他找到了供商。 “正宗西湖龙井的收购价一般要3000元左右/斤，人工成本很高。一个采茶工工资也要150元/天，还要包食宿和来回车费，一个炒茶师一个月的工资也要6000元到7000元，我们本地的茶叶怎么能和外地茶叶竞争呢？今年我将茶叶直供给龙牌龙井公司，价格也很合理。”张大伯说，他与龙牌签订“公司+农户，专属茶园专供”的农商合作，以后供货再也不用愁了。 龙牌西湖龙井：包装简约、价格亲民，赢在品质 据介绍，开在凤起路75号的龙牌西湖龙井茶旗舰专卖店里，所有新茶，包装简约，包装茶叶选择无毒，无害，无污染，材料也具有弹性的牛皮纸。同时价格也很亲民。龙牌西湖龙井负责人王志强认为，茶叶价格正常回落是不可避免的，任何产品都脱不了价格与价值规律约束。当一个产品回归理性价格时，它才不会让消费者望而却步，对企业的长远发展更加有利。为此，龙牌西湖龙井的包装今年很简约，目的就是凭借产品的品质直面市场竞争。 对比其它非正宗的西湖龙井做法： 1、外地扁茶炒而成的龙井茶 部分茶叶经营者从外地购进浙江龙井，运至西湖龙井产地，再行锅复炒整形，撩头割末，修整形态，便将其作为西湖龙井出售。 2、产地正宗但炒制技术差的西湖龙井 炒制龙井茶的鲜叶的确来自正宗的西湖龙井产地，但炒制龙井茶的技术不过关或雇请外地炒制技术差的人员炒制的龙井茶，条索紧狭，扁而不光滑。由于其外形不符合西湖龙井的要求，也会当作为假西湖龙井。 3、西湖龙井与浙江龙井混合 部分茶叶经营者为了获取更高的经济效益，往往将价格较低的浙江龙井掺到西湖龙井中一并销售，掺并后的茶在外形上似像非像西湖龙井，感官审评时“看紧，作浙江龙井;看宽，作西湖龙井”。 4、梅雨季节过后面市的龙井茶 一般面市的小包装龙井茶水率大于7%，经过梅雨季节后，大多数茶叶品质陈化，色泽变暗，汤色趋黄深，香味变钝，失去龙井茶清香爽口的特点。 5、夏季炒制的龙井茶 以往，西湖龙井茶区春季采制西湖龙井，夏秋季采制机制长炒青，但近年来夏秋季不生产炒青茶而转制龙井茶。夏秋季采制西湖龙井，外形即使扁平无茸毛，但色泽与体型显夏(秋)茶特征，香气带粗青，味浓偏涩，味感较差，无西湖龙井春茶的品质风格。 本文来源：https://www.dywdw.cn/33cc9446a6c30c2258019e13.html
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2022-04-15
