【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《豆制品配送验收标准》，欢迎阅读！
豆制品配送验收标准 我公司有专门的豆制品生产加工合作伙伴，拥有丰富的豆制品品种，质量有保障，种类如下： 盒装内酯嫩豆腐 盒装内酯老豆腐 石膏嫩豆腐 石膏老豆腐 大 豆 制 品 豆腐干（香干） 五香豆腐干 白色或乳白色 白色或乳白色 乳白色 略有豆香 持水性较好，刀切后不细腻、嫩滑、坍、不裂 持水性好，刀切后不坍、不裂 无涩味 滑爽不粗，无涩味 略有豆香 有豆香，不酸 有豆香，不酸 揭布后，不脱皮，不坍，滑爽不粗，无切口光亮，持水性好 揭布后，不脱皮，不坍，切口光亮，持水性好 石膏脚 滑爽不粗，较密实，无石膏脚 乳白色 淡黄色或黄色 褐色、有光泽 淡褐色和有豆香 块形整齐，厚薄均匀 密实，有韧性 五香味 块形整齐，厚薄均匀 有韧性 熏香干 淡黄色相间 有辛香料柴火香 块形整齐，厚薄均匀， 有韧性 乡里柴火干 淡褐色和淡黄色相间 金黄色或黄色 有辛香料柴火香 有油香和豆香 块形整齐，厚薄均匀， 有韧性 油豆腐 方形，三角形或长条形 皮薄软糯，内呈蜂窝状，不 实心 油划方 金黄色或黄色 乳白色或淡米色 淡黄色 有油香和豆香 稍带碱味 方形或菱形，大小均匀 各面生皮，不碎 无裂缝，不烂心 素鸡 圆柱形 薄百页 有豆香 方形薄张，无白边、白有韧性，稍有头、花洞厚薄均匀 方形、厚薄均匀，完整不破碎 薄膜状 栗子状 拉力 稍有韧性 稍有韧性 有韧性 厚百页 豆腐衣 栗子面筋 面 筋 制 品 烤麸 乳白色 金黄色 灰白色 有豆香 有油香 有麦香，无酸味 有麦香，无酸味 有麦香，无酸味 有油香，无异味 素肠 灰白色 猪肠状，不包头 有韧性 松软，僵底高度 ≤ 5 mm 内呈丝网状 米黄色 蜂窝状 油面筋 金黄色 乳白色，半呈球状 豆 类 淀 粉 制 品 粉皮 透明有光泽 乳白色，半无酸味 方或圆形，揭开完整不碎 稍有韧性 麻腐 透明有光泽 无酸味 块形完整 有弹性 水粉丝 乳白色，半透明有光无酸味 长线形，无珠籽粒 有韧性 本文来源：https://www.dywdw.cn/3509492fe618964bcf84b9d528ea81c759f52e1c.html
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2024-03-25
