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家乡的风味食品豆鼓作文 在我模糊的印象里，十岁前，我大抵每年的寒暑假都在湖北老家度过，县城是极小的，只有两三个日用品小超市，更多的用品是每日晨起五六点的早市上买来的。或许是因为我是城里人，所以总是受到优待。 凡是乡里乡亲乃至于小伙伴们有好吃的，我全都能尝到。像鲜嫩可口的鱼糕、香辣爽口的梭子肉、软糯可口的蒸肉蒸菜，也有发糕、土家酱饼、莲蓬等小食。当然，炸绿色酱面、肥肠面、鱼丸面，不一而足。味蕾永远都是饱满的。但是我最期待的并非是上述的美食，而是家乡的豆豉——也许算是一种调料，所做成的美食，尤其是豆豉胡椒炒肉。 奶奶最了解我的口味。所以每次我阵风似的跑过厨房，那香气仿佛小蛇一样钻进鼻腔，却引起一阵辣意。不知不觉间，口水已经因为过满儿被挤下了嘴角。因而，比往日更早回家，不安分的坐在桌旁，等着奶奶停下炒勺，将那四色齐辉的菜肴端上桌面。豆豉黑、猪肉白、辣酱红、青椒绿，令人食指大动。然后一阵风卷残云，无论多少饭，我都能干掉。 我对豆豉的爱是远近闻名了。街坊四邻们有了好吃的，都会再炒上一碗豆豉胡椒炒肉，然后把我拉进来，我几乎是尝遍了整个院子人家的豆豉味。 不过，我还是觉得奶奶亲手做的更好吃，尤其是一家人把桌子搬到院子里吃饭，没有城市里喧闹的吵嚷，没有街道上五彩斑斓的灯光；但是，有荷塘里阵阵蛙声和微风中的松涛，以及蝉的交响乐。还有萤火虫朴实自然的舞姿，这一切是世上最宁静、最平和的戏剧。 然而，我虽爱豆豉，却从未见过他被端上餐桌前的模样。后来我才发现，家家户户门口都有一个极宽而扁平的竹篓，里面装满了密密麻麻的黑色小圆粒儿，布满了灰尘。我也曾偷偷拿一粒品尝，差一点儿把我的牙崩了下来，只余下满嘴的灰尘，像是吃了块儿泥坑里的石子。谁又能想到，它在经历土的养护、水的滋润、火的考验后，竟能变为如此美味。 新冠疫情出来时，我们与老家再难联系，不再能尝到“土”气的美食了。待局势好转，我们收到了一大袋新豆豉。但不再有曾经熟悉的味道，也许是土地的味道吧。 再后来，我来到了北京。半年，只见了爷爷奶奶两面。父亲虽然带来了别处的豆豉，也不再有曾经的味道。而我，已是三年未回老家了。如今心里只余下模糊的印象。但有一种情感却是越发深厚，一种说不清、道不明的感觉。 我想念我心中的豆豉。 本文来源：https://www.dywdw.cn/3646d7f44328915f804d2b160b4e767f5acf80e2.html
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2022-10-08
