写出安徽的三种蔬菜

2023-12-07 22:32:27 第一文档网 [ 字体：小中大 ] [

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写出安徽的三种蔬菜

1. 金苋：又名雁来红、老少年、三色苋，一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效，且对牙齿和骨骼的生长起促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛，是一种不错的蔬菜。

2. 塌菜：安徽特产的冬季蔬菜，是白菜的一个变异品种，所以可以在冬季生长，因为这种菜塌地生长，所以人们给其取名为塌菜。塌菜非常耐寒，所以可以在冬季最寒冷的时候生长出来，由于它的叶子肥嫩爽脆，在民间一直流传着“雪下塌菜赛羊肉“的说法。

3. 贡菜：又名苔干，安徽北部的种植户称之为苔子，植株和莴苣相似，但比莴苣苗条，叶片与油麦菜相似，也能够吃出油麦菜的味道。但贡菜的真正价值不在于它的叶片，而是茎秆去皮后，切成细条，在太阳下晒干，从而制成脱水蔬菜。贡菜经过晾晒加工成脱水蔬菜后，可延长其储存期，吃的时候，可把贡菜用温水泡发，切成段，可用于涮火锅、凉拌等。

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