【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《品尝大闸蟹需要注意什么》，欢迎阅读！
品大闸蟹的注意事项,跟着升鲜记一起学习优雅吃蟹和吃蟹注意事项。 阳澄湖大闸蟹对于众多吃货来说，并不陌生，是大家经常吃的一种美食，但是吃大闸蟹有很多讲究，虽然很多人喜欢吃，但是并不知道一些注意事项，今日由升鲜记小编告诉大家吃大闸蟹的相关注意事项。 由于大闸蟹生活在江、河、湖底的泥沟里，喜欢吃小动物的尸体，肠道内还有大量细菌，加上蟹含有丰富的蛋白质(比猪肉、鱼肉高好几倍)，死后蛋白质会迅速分解，细菌大量繁殖，极易变坏，因此不要吃死蟹，也不要吃没有经过彻底煮熟的蟹。吃蟹时，用姜醋作调味料，既可帮助消化，也有助于杀菌。蒸蟹放一些紫苏叶，紫苏性味辛温，能解鱼蟹毒。 吃蟹配酒其实可以借酒浇菌，解蟹的寒气。吃蟹后如感到肠胃不适，可用姜片煮水，趁热饮用，有暖胃功效。古医书记载：“凡柿同蟹食，令人腹作蟹泻。”原来蟹含丰富的蛋白质，而柿子的鞣酸很多，两者同吃会凝固成硬化。此外，蟹和柿都属寒凉之物，同时进食过量容易引致不适。使人出现腹痛、呕吐等症状，也就是常说的“胃柿团症”。 阳澄湖，但数量不多，现在市场上标榜的阳澄大闸蟹多为冒牌，食客也一笑置之。大闸蟹有九雌十雄之目，谓九月团脐佳，十月尖脐佳，只要合节令，辨雌雄，受骗就不会太深。 以上就是吃阳澄湖大闸蟹需要注意的相关内容了，希望您能在吃蟹的时候注意。升鲜记小编在这里友情提示您想吃好蟹就到升鲜记家购买，我们大闸蟹采用人工饲养科学养殖。安全可靠鲜香美味，让您吃的安心用的放心。 本文来源：https://www.dywdw.cn/45a8b48bab00b52acfc789eb172ded630b1c98e2.html
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2022-10-24
