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宴会中的桌次、座次安排 举办正式宴会,应当提前排定桌次和席次，或者只排定主桌席位，其他只排桌次.桌、席排次时，先定主桌主位，后排座位高低。 1、中式宴会的桌次安排.中式宴会通常8-12人一桌,人数较多时也可以平均分成几桌。在宴会不止一桌时，要安排桌次。其具体原则是： ①以右为上.当餐桌分为左右时，以面门为据，居右之桌为上（如图）。 ②以远为上。当餐桌距离餐厅正门有远近之分时,以距门远者为上（如图）。 ③居中为上。多张餐桌并列时，以居于中央者为上（如图)。 ④在桌次较多的情况下,上述排列常规往往交叉使用（如图)。 1 2、中式宴会的席次安排(如图)。席次，指同一餐桌上的席位高低。排列席次的原则是： ①面门为上。即主人面对餐厅正门。有多位主人时,双方可交叉排列，离主位越近地位越尊. ②主宾居右。即主宾在主位（第一主位）右侧。 ③好事成双。即每张餐桌人数为双数，吉庆宴会尤其如此。 ④各桌同向。即每张餐桌的排位均大体相似. 3、西式宴会的桌席排位 西式宴会的餐桌习惯用长桌，或是根据人数多少、场地大小自行设置(如图）。 同中式宴会一样,举办西式宴会也要排定桌次和席次。 西式宴会的席次排位也是讲究右高左低，同一桌上席位高低以距离主人座位远近而定。如果男、女主人并肩坐于一桌,则男左女右，尊女性坐于右席；如果男、女主人各居一桌，则尊女主人坐于右桌;如果男主人或女主人居于中央之席,面门而坐，则其右方之桌为尊，右手旁的客人为尊;如果男、女主人一桌对坐，则女主之右为首席，男主人之右为次席，女主之左为第三席，男主人之左为第四席，其余位次依序而分。 2 本文来源：https://www.dywdw.cn/471235e969d97f192279168884868762cbaebb5f.html
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2023-01-22
